Tarta de cuajada con melocotón: ¡Delicioso postre bajo en calorías!

«La vida es como una tarta: hay que probarla para saber si está buena.»

-Simone Elkeles

¿Te apetece un postre delicioso pero sin remordimientos? Entonces no puedes perderte esta exquisita tarta de cuajada con melocotón. La combinación de la suavidad de la cuajada y el dulzor del melocotón te dejará con ganas de más.

La tarta es perfecta para servir como postre después de una cena o como un dulce capricho. Además, es muy fácil de preparar, por lo que no tendrás que pasar horas en la cocina.

Cuentan que esta receta fue creada por una abuela que quería encontrar una forma de disfrutar del dulce sin tener que preocuparse por las calorías. Desde entonces, ha sido un éxito entre sus familiares y amigos.

Ingredientes:

• 1 sobre de cuajada en polvo
• 500 ml de leche semidesnatada
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo
• 1 lata de melocotón en almíbar (aproximadamente 8 mitades)
• 100 gr de galletas integrales
• 50 gr de mantequilla derretida

Cómo preparar Tarta de cuajada con melocotón:

1. En un cazo, mezcla la cuajada en polvo y el edulcorante. Añade la leche y remueve para que se mezcle todo bien.
2. Lleva el cazo a fuego medio y sigue removiendo hasta que la mezcla empiece a hervir.
3. Retira el cazo del fuego y deja que se enfríe durante unos minutos.
4. Mientras tanto, tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde para tartas y presiona para que quede compacta.
5. Corta los melocotones en trozos pequeños y colócalos sobre la base de galletas.
6. Vierte la mezcla de cuajada sobre los melocotones y deja que se enfríe durante unas horas en el frigorífico.
7. Antes de servir, decora la tarta con algunas mitades de melocotón y ¡disfruta!

Calorías totales: 1200 kcal. Calorías por ración (8 porciones): 150 kcal.

…Y por qué tendría que comer esto mamá?

Imagina que eres un astronauta y que esta tarta es tu comida espacial favorita. La cuajada y el melocotón te darán la energía necesaria para flotar en el espacio y las galletas te ayudarán a mantener los huesos fuertes. Además, como es baja en calorías, no tendrás que preocuparte por engordar en el espacio.

A qué famoso le gustaría esta receta: A los Monty Python

Los Monty Python son conocidos por su sentido del humor absurdo y su amor por lo británico. Esta tarta de cuajada con melocotón sería el postre perfecto para un banquete medieval a lo Monty Python. Imagínalos sentados alrededor de una mesa larga, disfrazados con armaduras y leyendo poesía mientras comen esta deliciosa tarta.

Algunas preguntas sobre Tarta de cuajada con melocotón:

1. ¿Puedo utilizar melocotones frescos en vez de en almíbar?

   Sí, puedes utilizar melocotones frescos en vez de en almíbar. En ese caso, tendrás que añadir un poco más de edulcorante para que la tarta quede lo suficientemente dulce.

2. ¿Puedo utilizar otro tipo de fruta?

   Sí, puedes utilizar cualquier fruta que te guste. La tarta quedará deliciosa con fresas, kiwis, piña…

3. ¿Puedo utilizar leche desnatada en vez de semidesnatada?

   Sí, puedes utilizar leche desnatada sin problema. La tarta quedará igual de buena.

4. ¿Puedo utilizar azúcar en vez de edulcorante?

   Sí, puedes utilizar azúcar en vez de edulcorante. En ese caso, tendrás que ajustar la cantidad según tu gusto.

5. ¿Puedo hacer la base de galletas sin mantequilla?

   Sí, puedes hacer la base de galletas sin mantequilla. En ese caso, tendrás que utilizar un poco de agua para que quede compacta.