«La comida saludable no tiene que ser aburrida, ni tampoco tiene que ser complicada. La clave es encontrar un equilibrio que funcione para ti». -Michelle Obama
¿Buscas una receta saludable y deliciosa para sorprender a tu familia o amigos? La tarta de choclo light es la opción perfecta. Con ingredientes frescos y de calidad, esta tarta es baja en calorías y muy fácil de preparar. Además, es ideal para acompañar una ensalada o como plato principal.
La tarta de choclo light es una receta tradicional de la cocina latinoamericana, con una historia que se remonta a la época precolombina. Los pueblos originarios utilizaban el choclo (maíz) como base de su alimentación y lo cocinaban de diversas maneras, una de ellas era en forma de tarta. Con el tiempo, esta receta se ha ido adaptando a los gustos y necesidades de cada región, y hoy en día es una opción muy popular para aquellos que buscan una alimentación más saludable.
Ingredientes:
- 2 tazas de choclo fresco o enlatado
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento rojo picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de leche descremada
- 2 huevos
- 1/2 taza de queso rallado bajo en grasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la tarta de choclo light:
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y saltear la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- En un tazón grande, mezclar el choclo, los huevos, la leche, el queso rallado, la sal y la pimienta.
- Agregar la mezcla de cebolla y pimiento a la mezcla de choclo y revolver bien.
- Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear a 180°C durante 45 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
- Servir caliente y disfrutar de una deliciosa opción baja en calorías.
Calorías totales: 900 calorías
Calorías por porción: 150 calorías (6 porciones)
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que eres un granjero en la antigua América del Sur. El choclo es uno de los alimentos básicos que tienes a tu disposición. Quieres hacer una comida deliciosa para tu familia, pero también quieres que sea saludable. Entonces, decides hacer una tarta de choclo. Es fácil de hacer, económico y muy nutritivo. Además, es una excelente manera de aprovechar los ingredientes de temporada. ¿Te animas a probar esta receta saludable y tradicional?
Esta tarta de choclo light le gustaría a…
A Shakira le encantaría esta receta. Como colombiana, ella creció comiendo choclo en todas sus formas y sabe lo delicioso y nutritivo que puede ser. Además, como defensora de un estilo de vida saludable, estoy segura de que Shakira apreciaría la opción baja en calorías de esta tarta.
Algunas preguntas sobre Tarta de choclo light:
¿Puedo usar choclo enlatado en lugar de fresco?
Sí, puedes utilizar choclo enlatado en esta receta. Asegúrate de escurrirlo bien antes de mezclarlo con los demás ingredientes.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso bajo en grasas?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso que te guste en esta receta. Sin embargo, ten en cuenta que esto aumentará el contenido de grasas y calorías de la tarta.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la tarta?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como carne picada, pollo, pavo, jamón, entre otros. Solo asegúrate de cocinarlos antes de mezclarlos con los demás ingredientes.
