«La comida que entra en tu boca es lo que controla tu salud, la comida que entra en tu mente es lo que controla tu felicidad». – Dr. Frank Ryan
¿Buscas una opción saludable, baja en calorías y deliciosa? Entonces tienes que probar esta tarta de brócoli, que es una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su figura sin sacrificar el sabor. Además, esta receta es muy fácil de preparar y es ideal para un almuerzo o cena ligera.
La historia de esta tarta se remonta a la época en que mi abuela solía prepararla para nosotros en las tardes de verano, cuando el brócoli estaba en temporada. Ella solía decirnos que era una receta que había aprendido de su madre y que había sido pasada de generación en generación. Con el tiempo, esta receta se ha convertido en uno de mis platos favoritos, ya que es una opción saludable y deliciosa que puedo disfrutar sin preocuparme por las calorías.
Ingredientes:
- 1 brócoli grande
- 1 cebolla
- 3 huevos
- 1 taza de leche desnatada
- 1/2 taza de queso rallado bajo en grasas
- 1/2 taza de harina integral
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar Tarta de brócoli baja en calorías:
- Cocina el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Escurre y deja enfriar.
- Pica la cebolla y saltéala en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
- Bate los huevos en un bol y agrega la leche desnatada, el queso rallado, la harina integral, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
- Agrega el brócoli y la cebolla a la mezcla de huevo y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y hornea a 180°C durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tarta baja en calorías.
Esta receta rinde para 6 porciones y cada porción tiene aproximadamente 120 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Esta tarta de brócoli es perfecta para aquellos que quieren cuidar su figura sin sacrificar el sabor. Además, el brócoli es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como el hierro, el calcio y la vitamina C. También es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a mantener una digestión saludable. Esta receta es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta y disfrutar de una comida deliciosa al mismo tiempo.
A qué famoso le gustaría esta receta?
Creo que a la actriz y activista por la salud, Gwyneth Paltrow, le encantaría esta receta. Ella es conocida por su amor a la comida saludable y ha escrito varios libros de cocina con recetas saludables y bajas en calorías. Además, ella es una gran defensora de la alimentación basada en plantas y esta receta es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta.
Algunas preguntas sobre Tarta de brócoli baja en calorías:
- ¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de fresco?
- ¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del queso bajo en grasas?
- ¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes usar brócoli congelado en lugar de fresco. Asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de usarlo en la receta.
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste en esta receta. Solo asegúrate de ajustar las calorías en consecuencia.
Sí, puedes hacer esta receta vegana sustituyendo los huevos por una mezcla de 1 cucharada de linaza molida y 3 cucharadas de agua por cada huevo. También puedes sustituir la leche desnatada por leche vegetal y el queso por queso vegano.
