«La cocina es el lugar donde se encuentran felicidad y salud, donde se puede disfrutar de sabores y aromas que nos transportan a momentos felices». – Enrique Olvera
¿Quieres cuidar tu figura sin renunciar a sabores deliciosos? Las sopas cremosas son una excelente opción para disfrutar de una comida reconfortante sin preocuparte por las calorías. En esta receta te enseñaremos a preparar una sopa de calabaza cremosa y saludable que seguramente te encantará.
¿Has probado alguna vez una sopa de calabaza? Esta deliciosa receta es perfecta para los días fríos de invierno, pero también resulta ideal para cualquier otra época del año. Además, es una receta muy versátil que puedes personalizar a tu gusto. ¿Quieres saber más? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de caldo de pollo
- 1/2 litro de leche desnatada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar sopa de calabaza cremosa:
- Pela la calabaza, quítale las semillas y córtala en trozos pequeños.
- Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
- En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva.
- Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la calabaza y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio hasta que la calabaza esté tierna.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Añade la leche desnatada y vuelve a batir hasta que esté completamente mezclado.
- Sirve caliente y disfruta.
Esta receta contiene aproximadamente 150 calorías por porción, lo que la hace una opción saludable y baja en calorías para cuidar tu figura.
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en un bosque mágico lleno de duendes y hadas. A lo lejos, puedes ver una pequeña cabaña con humo saliendo de su chimenea. Mientras te acercas, el aroma de una sopa deliciosa te llega a la nariz y no puedes resistirte a entrar. En la cabaña, encuentras a una abuela amable que te ofrece una taza de sopa caliente de calabaza. Al probarla, sientes que te abriga el cuerpo y el alma. Es como si la sopa te diera un abrazo cálido y reconfortante. ¡Esta sopa es como un abrazo en un día frío!
Esta receta le gustaría a…
A la actriz Emma Watson, quien es conocida por su compromiso con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Esta sopa es una excelente opción para una cena vegana y sostenible, ya que utiliza ingredientes locales y de temporada. Además, la calabaza es una excelente fuente de fibra y nutrientes. Estamos seguros de que Emma disfrutaría de esta deliciosa sopa cremosa.
Algunas preguntas sobre Sopa de Calabaza Cremosa:
¿Puedo utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes utilizar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para hacer esta sopa. De hecho, si prefieres una opción vegana o vegetariana, el caldo de verduras es la mejor opción.
¿Puedo utilizar leche entera en lugar de leche desnatada?
Sí, puedes utilizar leche entera en lugar de leche desnatada. Sin embargo, esto aumentará el contenido calórico de la sopa, por lo que es importante tener en cuenta si estás tratando de cuidar tu figura.
¿Puedo congelar la sopa de calabaza cremosa?
Sí, puedes congelar la sopa de calabaza cremosa. Para hacerlo, asegúrate de que la sopa esté completamente fría antes de colocarla en un recipiente apto para congelador. La sopa se puede congelar durante varios meses y se descongela fácilmente en el microondas o en la nevera.
