Sopa de pollo light: una deliciosa opción baja en calorías para cuidar tu figura

«La comida es nuestra forma de conectar con las personas, de compartir nuestra cultura y de mostrar amor» – Chef José Andrés

¿Te gusta la sopa de pollo, pero estás cuidando tu figura? ¡Tenemos la receta ideal para ti! Esta sopa de pollo light es una deliciosa opción baja en calorías que te permitirá disfrutar de un plato reconfortante sin preocuparte por las calorías.

La sopa de pollo es un clásico de la cocina, ideal para combatir el frío o para aliviar los síntomas de un resfriado. Esta versión light es perfecta para aquellos que quieren cuidar su figura sin renunciar al sabor.

La historia de esta receta se remonta a mi abuela, quien solía prepararla para mí cuando estaba enfermo. Desde entonces, se ha convertido en uno de mis platos favoritos y he experimentado con diferentes ingredientes para hacerla más saludable sin sacrificar el sabor.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 2 ramas de apio
• 2 dientes de ajo
• 1 litro de caldo de pollo bajo en sodio
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Cómo preparar sopa de pollo light:

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados.
2. Agrega la pechuga de pollo y cocina hasta que esté dorada por ambos lados.
3. Agrega las zanahorias y el apio picados y cocina por unos minutos hasta que estén blandos.
4. Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-30 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido.
5. Saca el pollo de la olla y desmenuza con un tenedor. Vuelve a agregar el pollo a la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Sirve caliente y disfruta.

Esta sopa de pollo light tiene aproximadamente 150 calorías por porción y rinde para 4 porciones.

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

Esta sopa de pollo light es una opción saludable y deliciosa para cualquier comida del día. El pollo es una excelente fuente de proteína magra, mientras que las verduras aportan vitaminas y minerales. Además, la sopa caliente es perfecta para combatir el frío o para aliviar los síntomas de un resfriado.

A qué famoso le gustaría esta receta…

Creo que a la actriz y cantante Jennifer Lopez le encantaría esta sopa de pollo light. Como una defensora de un estilo de vida saludable, estoy segura de que apreciaría la combinación de proteínas y verduras en este plato nutritivo y bajo en calorías.

Algunas preguntas sobre Sopa de pollo light:

1. ¿Puedo agregar otros vegetales?

   Por supuesto, puedes agregar cualquier verdura que te guste. El brócoli, la coliflor y los guisantes son excelentes opciones.

2. ¿Puedo usar caldo de pollo regular?

   Sí, puedes usar caldo de pollo regular si lo prefieres. Solo recuerda que tendrá más sodio y calorías.

3. ¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechuga?

   Claro, puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras. Solo recuerda que las partes con más grasa pueden aumentar el número de calorías.