«La sopa de calabaza es una de las mejores comidas caseras que existen. Es fácil de hacer, deliciosa y muy saludable. Además, es un plato perfecto para cualquier época del año». -Jamie Oliver
¿Te apetece probar una sopa de calabaza baja en calorías? Esta receta es ideal para ti. La sopa de calabaza es una opción saludable que te ayudará a sentirte saciado sin consumir demasiadas calorías.
La sopa de calabaza es una excelente opción para aquellos que buscan opciones bajas en calorías. La calabaza es rica en vitaminas y minerales, y contiene muy pocas calorías. Además, esta receta está hecha con ingredientes simples y saludables que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada.
La sopa de calabaza es un plato muy versátil que se puede disfrutar como un acompañamiento o como una comida principal. Puedes servirla con una ensalada o con un trozo de pan integral para hacerla más sustanciosa.
¿Te gustaría saber cómo surgió la sopa de calabaza? Cuenta la leyenda que en la antigua Grecia se preparaba una sopa de calabaza llamada «sikhye». Esta sopa era muy popular en la antigua Grecia y se extendió por Europa durante la Edad Media.
Ingredientes:
- 1 kg de calabaza
- 2 cebollas grandes
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
- Sal y pimienta
Cómo preparar Sopa de calabaza baja en calorías:
- Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños.
- Cortar las cebollas, zanahorias y puerro en trozos pequeños.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir las verduras. Sofreír durante 5 minutos.
- Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Retirar la olla del fuego y dejar enfriar durante unos minutos.
- Triturar la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave.
- Volver a calentar la sopa a fuego medio y añadir sal y pimienta al gusto.
- Servir caliente y disfrutar de tu deliciosa sopa de calabaza baja en calorías.
La receta rinde para 6 porciones y cada porción contiene aproximadamente 80 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Sabías que la calabaza es una excelente fuente de fibra, vitamina A y antioxidantes? Además, esta sopa es baja en calorías, lo que significa que puedes disfrutar de una comida sabrosa y saludable sin sentirte culpable. ¡También es perfecta para esos días fríos de invierno!
A quién le gustaría esta receta:
Esta sopa de calabaza baja en calorías definitivamente le gustaría a Gwyneth Paltrow. Ella es conocida por seguir una dieta saludable y equilibrada y esta sopa es perfecta para su estilo de vida. Además, le encanta cocinar con ingredientes frescos y naturales, por lo que esta receta es ideal para ella.
Algunas preguntas sobre Sopa de calabaza baja en calorías:
¿Puedo hacer esta sopa vegetariana?
¡Por supuesto! Puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo para hacerla vegetariana.
¿Puedo congelar la sopa sobrante?
Sí, puedes congelar la sopa sobrante en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarla completamente antes de recalentarla.
¿Puedo usar una batidora de mano para triturar la sopa?
Sí, una batidora de mano es la mejor opción para triturar la sopa. Asegúrate de hacerlo cuando la sopa esté un poco más fría para evitar quemaduras.
