Recetas de verano saludables y frescas para una alimentación baja en calorías

Ensalada de sandía y queso feta

«La comida es nuestra forma de compartir, celebrar y mostrar amor. Es la conexión más humana que tenemos». – Chef José Andrés

Esta ensalada es perfecta para un día caluroso de verano. La combinación de la sandía dulce y el queso feta salado es deliciosa y refrescante. Además, es muy fácil de preparar y es una opción saludable y baja en calorías para cualquier comida o cena del verano.

Ingredientes:

• 1/2 sandía, cortada en cubos
• 150 gr de queso feta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 taza de hojas de menta fresca
• 1/4 taza de nueces picadas
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar ensalada de sandía y queso feta:

1. En un tazón grande, mezcla los cubos de sandía con el queso feta desmenuzado.
2. Agrega las hojas de menta picadas y las nueces.
3. Aliña con el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
4. Sirve frío y disfruta.

Calorías totales: 380 kcal

Calorías por ración (1 porción): 95 kcal

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

¡Esta ensalada es la combinación perfecta de dulce y salado! La sandía es una fruta muy refrescante y el queso feta le da un toque salado que la hace deliciosa. Las nueces le dan un crujido agradable y la menta fresca le da un toque de sabor adicional. Además, es una opción saludable y baja en calorías que te mantendrá fresco y lleno de energía durante todo el día.

A quién le gustaría esta ensalada de sandía y queso feta?

Esta ensalada le gustaría mucho a la actriz y modelo Emily Ratajkowski. Ella es conocida por ser una defensora de la comida saludable y fresca, y esta ensalada es justo eso. Además, la sandía es una fruta muy fotogénica, por lo que sería perfecta para su cuenta de Instagram.

Algunas preguntas sobre Ensalada de sandía y queso feta:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?

   Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que te guste. El queso feta es una buena opción porque es bajo en calorías y tiene un sabor salado que complementa bien la sandía.

2. ¿Puedo agregar otros ingredientes?

   Sí, puedes agregar otros ingredientes como cebolla roja picada, pepino o aguacate en cubos. Pero recuerda que esto aumentará el número de calorías, así que asegúrate de calcular las calorías adicionales.

3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la ensalada en el refrigerador?

   Puedes guardar la ensalada en el refrigerador por un máximo de 2 días. Después de eso, la sandía comenzará a liberar agua y la ensalada perderá su frescura.