«La comida es nuestra conexión más básica con la vida.» – Sarah Ban Breathnach
¿Alguna vez has querido disfrutar de una mayonesa deliciosa pero no quieres usar una llena de calorías y aditivos artificiales? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Con esta receta, podrás preparar tu propia mayonesa baja en calorías con ingredientes naturales y saludables. Perfecta para ensaladas, sándwiches o como acompañamiento en cualquier comida.
La historia de la mayonesa se remonta al siglo XVIII, cuando el chef francés del duque de Richelieu creó una salsa a base de aceite y yemas de huevo. Desde entonces, la mayonesa se ha convertido en un condimento popular en todo el mundo, utilizado en muchos platos y comidas. Sin embargo, la mayoría de las mayonesas comerciales contienen ingredientes poco saludables y altas cantidades de grasas y calorías.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 1 taza de aceite de oliva
- Jugo de 1/2 limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar mayonesa baja en calorías:
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla el huevo, la mostaza Dijon, el jugo de limón y el ajo picado hasta que estén bien combinados.
- Con la máquina funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva en la mezcla hasta que alcance la consistencia deseada.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Refrigera la mayonesa durante al menos una hora antes de servir.
Número de calorías totales: 1280 Calorías
Número de calorías por ración (2 cucharadas): 80 Calorías
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
La mayonesa casera hecha con ingredientes naturales y bajos en calorías es una excelente opción para agregar sabor a tus comidas sin preocuparte por los aditivos artificiales y las grasas saturadas. Además, al prepararla tú mismo, puedes controlar la cantidad de sal y azúcar que agregas. ¡Es una gran manera de hacer que tus comidas sean más saludables y deliciosas al mismo tiempo!
A qué famoso le gustaría esta receta:
Al famoso chef y defensor de la comida saludable, Jamie Oliver, le encantaría esta receta de mayonesa baja en calorías. Como él mismo ha dicho, «La comida debería ser simple: cocinar con ingredientes de calidad, rápidamente y con pasión». Esta mayonesa cumple con todos esos requisitos y es una forma fácil y deliciosa de hacer que tus comidas sean más saludables.
Algunas preguntas sobre cómo hacer mayonesa baja en calorías:
- ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de oliva?
- ¿Puedo omitir la mostaza Dijon?
- ¿Cuánto tiempo puedo guardar la mayonesa en el refrigerador?
Sí, puedes usar cualquier aceite vegetal de tu elección. Solo asegúrate de que sea bajo en grasas saturadas.
La mostaza Dijon ayuda a darle sabor a la mayonesa, pero si no te gusta, puedes omitirla.
La mayonesa casera debe ser refrigerada y puede durar hasta una semana en el refrigerador.
