Galletas saludables: sin azúcar y bajas en calorías para disfrutar sin culpa

«La comida es nuestra medicina más poderosa, o nuestra forma más lenta de veneno.» – Ann Wigmore

¿Eres un amante de las galletas pero te sientes culpable por su alto contenido en azúcar y calorías? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Estas galletas son saludables y deliciosas, perfectas para disfrutar sin remordimientos.

La historia detrás de estas galletas es bastante sencilla. Un día, una amiga mía que estaba intentando cuidar su dieta me pidió ayuda para encontrar una alternativa más saludable a las galletas tradicionales. Después de algunas pruebas y errores, llegamos a esta receta que resultó ser un éxito.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/4 taza de miel
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 taza de chips de chocolate oscuro sin azúcar

Cómo preparar galletas saludables sin azúcar:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezclar la harina de almendras, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, mezclar el aceite de coco, la miel, los huevos y el extracto de vainilla.
4. Agregar los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezclar bien.
5. Agregar los chips de chocolate sin azúcar y mezclar.
6. Hacer bolitas con la masa y aplastarlas un poco.
7. Colocar las galletas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
8. Hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar antes de servir.

Esta receta rinde para aproximadamente 20 galletas y cada una contiene alrededor de 80 calorías.

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

Estas galletas son una excelente alternativa para aquellos que buscan cuidar su salud y su dieta sin tener que renunciar a los pequeños placeres de la vida. Además, son una excelente fuente de proteínas y fibra gracias a la harina de almendras y los huevos. ¡Y lo mejor de todo es que tienen un sabor delicioso!

A quién le gustaría esta receta:

Creo que esta receta le gustaría mucho a la actriz y empresaria Gwyneth Paltrow. Ella es conocida por seguir una dieta saludable y equilibrada, y seguro que estas galletas encajan perfectamente en su estilo de vida.

Algunas preguntas sobre Galletas saludables: sin azúcar y bajas en calorías para disfrutar sin culpa:

• ¿Puedo usar otra harina en lugar de la harina de almendras?

  Sí, puedes usar harina de avena o harina de trigo integral en su lugar, pero ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar un poco.

• ¿Puedo omitir los chips de chocolate?

  Sí, puedes omitirlos o reemplazarlos por nueces o frutas secas si lo prefieres.

• ¿Puedo usar miel de abeja en lugar de miel de maple?

  Sí, puedes usar cualquier tipo de miel que tengas a mano.

• ¿Cómo puedo almacenar las galletas?

  Las galletas se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

• ¿Son estas galletas adecuadas para personas con diabetes?

  Las galletas son bajas en azúcar y contienen carbohidratos complejos, pero si tienes diabetes, es importante que consultes con tu médico antes de incluir cualquier alimento en tu dieta.