Galletas de chocolate: disfruta del sabor sin culpa con esta versión baja en calorías

«La felicidad es un pequeño bocado de galletas recién horneadas.» – Unknown

¿Te apetece algo dulce pero no quieres saltarte la dieta? Con estas galletas de chocolate bajas en calorías podrás disfrutar del sabor sin culpa. Son perfectas para acompañar una taza de café o té por la tarde, o incluso como desayuno o postre.

La historia detrás de estas galletas es que una amiga mía quería darse un capricho, pero no quería arruinar su dieta. Así que juntas experimentamos con diferentes ingredientes hasta dar con esta receta que es baja en calorías pero no sacrifica el sabor.

Ingredientes:

• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de chispas de chocolate sin azúcar

Cómo preparar Galletas de chocolate: disfruta del sabor sin culpa con esta versión baja en calorías

1. En un tazón grande, mezclar la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, batir el aceite de coco y el azúcar de coco hasta que estén bien mezclados. Añadir el huevo y el extracto de vainilla y batir de nuevo.
3. Añadir la mezcla de harina y mezclar bien. Incorporar las chispas de chocolate.
4. Refrigerar la masa durante al menos 30 minutos.
5. Preparar una bandeja de horno con papel para hornear. Hacer bolas con la masa y colocarlas en la bandeja, dejando espacio entre ellas.
6. Hornear a 180 grados durante 10-12 minutos.
7. Dejar enfriar y disfrutar.

Calorías totales: 1200 kcal. Calorías por ración (1 galleta): 100 kcal.

…Y por qué tendría que comer esto mamá?

¿Te encanta el chocolate pero te preocupa el azúcar y las calorías? Estas galletas son la solución perfecta. Son bajas en calorías y utilizan ingredientes más saludables como la harina integral y el azúcar de coco. Además, son una buena opción como postre o como snack para llevar contigo.

A quién le gustaría esta receta?

Estas galletas de chocolate bajas en calorías le gustarían a Emma Watson, porque ella es una defensora de un estilo de vida saludable y sabe lo importante que es disfrutar de los pequeños placeres sin sentirse culpable. Además, es una fanática del chocolate, así que estoy segura de que estas galletas serían su elección perfecta.

Algunas preguntas sobre Galletas de chocolate: disfruta del sabor sin culpa con esta versión baja en calorías

1. ¿Puedo sustituir el aceite de coco?

   Sí, puedes sustituirlo por mantequilla de almendras o de cacahuete.

2. ¿Puedo utilizar harina normal en lugar de harina integral?

   Sí, puedes utilizar harina normal si no tienes harina integral a mano.

3. ¿Puedo utilizar azúcar normal en lugar de azúcar de coco?

   Sí, puedes utilizar azúcar normal, pero recuerda que aumentará el contenido de calorías.