«La comida es la parte material de la alimentación, la que se convierte en el cuerpo. Pero el alimento del alma es aquel que nutre nuestros sentidos, nuestras emociones y nuestros pensamientos». -Laura Esquivel
¿A quién no le gusta una galleta recién horneada? Pero a veces las galletas pueden ser muy calóricas y poco saludables. Por eso, te traigo esta receta de galletas de avena y pasas, que además de ser deliciosas, son bajas en calorías.
La avena es un cereal muy saludable, rico en fibra y proteínas. Las pasas, por su parte, aportan un toque dulce y jugoso a las galletas. Estas galletas son ideales para acompañar un té o café, o para un snack saludable a media tarde.
Hace un tiempo, mi abuela solía preparar estas galletas en casa. Ella siempre decía que eran perfectas para llevar de picnic o para compartir con amigos. Me encanta recordar esos momentos y sentir el aroma a galletas recién horneadas en mi cocina.
Ingredientes
- 1 taza de avena en hojuelas
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 taza de pasas
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de miel
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
Cómo preparar Galletas de avena y pasas
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un bowl, mezcla la avena, la harina integral, las pasas y el bicarbonato de sodio.
- Añade el aceite de coco, la miel, el huevo y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja para horno previamente cubierta con papel para hornear.
- Aplasta un poco las bolitas con un tenedor, para darles la forma típica de galletas.
- Hornea durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de servir.
Esta receta rinde para 12 galletas y cada una tiene aproximadamente 100 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¡Estas galletas son súper saludables! Están hechas con avena, que es un cereal muy nutritivo y lleno de energía. Las pasas les dan un toque dulce y jugoso sin necesidad de añadir azúcar extra. Además, son bajas en calorías, así que puedes comerlas sin preocuparte por tu figura. ¡Son perfectas para un snack saludable!
A quién le gustaría esta receta: a…
Le gustaría a Taylor Swift. Ella es conocida por ser una amante de las galletas y, además, es muy cuidadosa con su alimentación y su salud. Estas galletas de avena y pasas son perfectas para ella, ya que son saludables y deliciosas.
Algunas preguntas sobre Galletas de avena y pasas
¿Se pueden hacer sin harina integral?
Sí, se pueden hacer con harina de trigo común. Sin embargo, la harina integral es más saludable y aporta más fibra a la receta.
¿Se pueden sustituir las pasas por otro ingrediente?
Sí, se pueden sustituir por otros frutos secos como nueces, almendras o arándanos secos.
¿Se pueden congelar las galletas?
Sí, se pueden congelar. Una vez que estén frías, guárdalas en un recipiente hermético y llévalas al congelador. Para descongelarlas, sácalas unas horas antes y déjalas a temperatura ambiente.
¿Puedo usar margarina en lugar de aceite de coco?
Sí, puedes usar margarina en lugar de aceite de coco. Sin embargo, el aceite de coco es más saludable y aporta un sabor más rico a la receta.
¿Cuánto tiempo duran las galletas?
Se pueden conservar en un recipiente hermético durante unos 5 días.
