«La comida es la parte material de la experiencia humana, y tener buen sabor en la boca es un recuerdo glorioso y espiritual.»
Bill Buford
Los pimientos rellenos son una opción saludable y deliciosa para cualquier comida. En este caso, te presentamos una versión baja en calorías que puedes disfrutar sin remordimientos. Estos pimientos rellenos al horno son una opción perfecta para una cena ligera o para llevar al trabajo como almuerzo.
Imagina una deliciosa mezcla de arroz integral, carne de cerdo molida, cebolla, ajo, tomate y especias, todo esto en un pimiento grande y jugoso. La combinación es simplemente deliciosa.
La historia de esta receta es muy interesante. Se dice que se originó en el Mediterráneo, donde los agricultores cosechaban pimientos grandes y jugosos y los rellenaban con arroz y carne. Con el tiempo, la receta se ha ido adaptando a diferentes culturas y gustos, y se ha convertido en un plato popular en todo el mundo.
Ingredientes:
- 4 pimientos grandes
- 1 taza de arroz integral cocido
- 1/2 libra de carne de cerdo molida
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo preparar los pimientos rellenos al horno:
- Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas y las membranas.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega la carne de cerdo molida y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega el tomate, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina por 5 minutos.
- Agrega el arroz integral cocido y mezcla bien.
- Rellena los pimientos con la mezcla de arroz y carne.
- Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno y hornea a 350 grados F por 30-40 minutos, hasta que los pimientos estén suaves.
- Sirve caliente y disfruta.
Este plato tiene sólo 250 calorías por porción, lo que lo hace una opción ideal para aquellos que quieren cuidar su figura.
Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que eres un pimiento que vive en un jardín. Estás creciendo, disfrutando del sol y de la lluvia, y de repente te das cuenta de que hay un agricultor que viene a por ti. Pero no te preocupes, este agricultor no quiere hacerte daño, sólo quiere rellenarte de una deliciosa mezcla de arroz integral, carne de cerdo molida, cebolla, ajo, tomate y especias, y luego hornearte a la perfección para que puedas ser disfrutado por alguien que te aprecie. Así que, ¡no tengas miedo y deja que te rellenen!
A quién le gustaría esta receta?
A la famosa actriz y activista por la salud Gwyneth Paltrow le encantaría esta receta. Es conocida por ser una defensora de la alimentación saludable y por tener un estilo de vida muy saludable. Esta receta encaja perfectamente en su estilo de vida y sin duda la disfrutaría.
Algunas preguntas sobre Deliciosos pimientos rellenos al horno:
1. ¿Puedo usar otra carne en lugar de la carne de cerdo?
Sí, puedes usar carne de res o de pollo en lugar de la carne de cerdo.
2. ¿Puedo agregar queso a la mezcla?
Sí, puedes agregar queso rallado a la mezcla antes de rellenar los pimientos.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin carne?
Sí, puedes hacer esta receta vegetariana reemplazando la carne por tofu o por más arroz y verduras.
