Delicioso pollo al escabeche bajo en calorías para cuidar tu salud

«La comida es nuestra conexión más básica con la vida». -Chef Michael Smith

¿Estás buscando una receta saludable y deliciosa para el almuerzo o la cena? ¡Prueba este pollo al escabeche bajo en calorías! Este plato es perfecto para aquellos que quieren cuidar su salud sin sacrificar el sabor. El pollo jugoso y tierno está marinado en un escabeche de vinagre y especias que le da un sabor único y delicioso.

Esta receta es fácil de hacer y es perfecta para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. Puedes disfrutar de este pollo al escabeche como plato principal con una ensalada fresca o como acompañamiento de arroz integral. ¡Es una comida completa y satisfactoria!

Esta receta de pollo al escabeche es especial para mí porque me recuerda a mi abuela, quien solía preparar este plato para la cena los domingos. Ella siempre cocinaba con amor y esta receta es su legado para mí. Espero que disfrutes esta receta tanto como yo.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1/2 taza de vinagre
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cebolla grande, en rodajas finas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar pollo al escabeche bajo en calorías:

  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
  2. Agrega el pollo y cocina por ambos lados hasta que esté dorado.
  3. Retira el pollo de la sartén y reserva.
  4. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
  5. Agrega el vinagre, el agua, el comino, el orégano, el pimentón y la sal y mezcla bien.
  6. Vuelve a agregar el pollo a la sartén y cubre con la mezcla de escabeche.
  7. Cocina a fuego lento durante unos 25 minutos, hasta que el pollo esté cocido.
  8. Sirve caliente y disfruta.

Esta receta tiene un total de 600 calorías y sirve para 4 porciones, lo que significa que cada porción tiene 150 calorías.

…Y por qué tendría que comer esto mamá?

¿Sabías que el pollo es una gran fuente de proteínas y es bajo en grasas saturadas? Eso significa que es una excelente opción para mantenerse saludable y en forma. Además, este pollo al escabeche está lleno de sabor y es una excelente manera de agregar variedad a tus comidas.

A quién le gustaría esta receta?

Creo que esta receta de pollo al escabeche bajo en calorías le encantaría al famoso chef español José Andrés. Él es conocido por su amor por la comida española y el escabeche es una técnica de cocina muy popular en España. Además, José Andrés es un defensor de la comida saludable y esta receta es perfecta para aquellos que quieren cuidar su salud sin sacrificar el sabor.

Algunas preguntas sobre el pollo al escabeche bajo en calorías:

¿Puedo usar muslos de pollo en lugar de pechugas?

Sí, puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas. Sin embargo, asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que el pollo esté completamente cocido.

¿Puedo preparar este plato con anticipación?

Sí, puedes preparar el pollo al escabeche con anticipación y guardarlo en el refrigerador por hasta tres días. Simplemente caliéntalo en el microondas o en la estufa antes de servir.

¿Puedo usar un vinagre diferente al de vino blanco?

Sí, puedes usar diferentes tipos de vinagre, como el vinagre de manzana o el vinagre de arroz. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede alterar el sabor final del plato.

¿Puedo agregar verduras al plato?

Sí, puedes agregar verduras como pimientos, zanahorias o calabacines al plato para darle más sabor y nutrición. Simplemente agréguelos a la sartén junto con la cebolla y el ajo.

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