«La comida es para compartir y disfrutar con los demás, no para comerla sola» -Anonymous
¿Quieres disfrutar de un delicioso snack o acompañamiento sin preocuparte por las calorías? Entonces el hummus casero bajo en calorías es la opción perfecta para ti.
El hummus es un plato originario de Medio Oriente, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo. Es una pasta suave y cremosa hecha de garbanzos, tahini, aceite de oliva, ajo y limón. Es ideal para comer con pan pita, verduras frescas, o como aderezo para ensaladas.
Cuenta la leyenda que el hummus fue creado en el Antiguo Egipto y que fue uno de los alimentos preferidos de los faraones. A lo largo de los años, el hummus ha sido adaptado y modificado en diferentes culturas, pero sigue siendo un plato delicioso y nutritivo.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos (400 gr)
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar delicioso hummus casero bajo en calorías:
- Enjuaga los garbanzos en agua fría y escúrrelos.
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega una cucharada de agua fría para obtener una consistencia más suave. Mezcla de nuevo.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta según tu gusto.
- Sirve en un tazón y rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea con pimentón dulce. Sirve con pan pita o verduras frescas.
Esta receta de hummus casero bajo en calorías tiene solo 85 calorías por porción de 2 cucharadas. ¡Así que disfruta sin remordimientos!
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustan los garbanzos? ¿Te gusta el sabor del ajo y el limón? Entonces el hummus es el snack perfecto para ti. Es muy fácil de preparar y puedes comerlo con pan pita o verduras frescas. Además, es una manera deliciosa de obtener proteínas y fibra en tu dieta.
A qué famoso le gustaría esta receta…
A la actriz y activista Natalie Portman le encanta el hummus y ha hablado públicamente sobre su amor por este plato. Como ella misma ha dicho: «no hay nada mejor que un buen hummus». Además, ella es vegana, por lo que esta receta es perfecta para ella.
Algunas preguntas sobre Delicioso hummus casero bajo en calorías:
- ¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de enlatados?
- ¿Puedo usar aceite de otro tipo en lugar de aceite de oliva?
- ¿Cuánto tiempo puedo guardar el hummus en el refrigerador?
Sí, pero primero tendrás que cocinarlos y dejarlos enfriar antes de usarlos.
Sí, puedes usar aceite de aguacate, aceite de canola o aceite de girasol.
Se puede guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
