«La cocina es un lenguaje a través del cual se puede expresar armonía, creatividad, felicidad, belleza, poesía, complejidad, magia, humor, provocación y cultura.» – Ferran Adrià
¿Te encanta comer sano, pero no quieres renunciar al sabor? Entonces estás de suerte, porque hoy te traemos una recopilación de deliciosas sopas caseras bajas en calorías que te ayudarán a cuidar tu figura sin sacrificar el sabor.
En esta recopilación encontrarás sopas ideales para cualquier momento del día, como la sopa de verduras, la sopa de pollo y la sopa de champiñones. Además, podrás descubrir algunos ingredientes nuevos y sorprendentes, como la quinoa, el jengibre y el miso.
Imagina que estás en una tarde de invierno, llegando a casa después de un largo día de trabajo y te apetece algo caliente y reconfortante. ¿Qué mejor que una sopa casera? Además, si estás cuidando tu figura, estas recetas son perfectas para ti.
Una de nuestras sopas favoritas es la sopa de lentejas con verduras. Esta sopa es muy fácil de preparar y está llena de nutrientes. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que las verduras le dan ese toque de sabor fresco y delicioso.
Cómo preparar sopa de lentejas con verduras
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 tazas de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Corta la zanahoria, la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Pica el ajo.
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo en un poco de aceite hasta que estén dorados.
- Agrega el pimiento y la zanahoria y cocina durante unos minutos.
- Agrega las lentejas, el comino y el pimentón, y mezcla bien.
- Agrega el caldo de verduras y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, durante unos 45 minutos.
- Prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve caliente y disfruta.
Esta deliciosa sopa tiene solo 200 calorías por porción, por lo que es perfecta para aquellos que buscan cuidar su figura. Además, es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva.
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que eres un superhéroe y necesitas una comida que te dé la energía necesaria para salvar al mundo. Esta sopa de lentejas es justo lo que necesitas. Está llena de proteínas y fibra, lo que te ayudará a mantenerte lleno de energía durante todo el día.
Esta sopa le gustaría a…
Al famoso actor y defensor del medio ambiente, Leonardo DiCaprio. Sabemos que Leo es un gran defensor de la comida sostenible y saludable, por lo que estamos seguros de que le encantaría esta deliciosa sopa de lentejas con verduras.
Algunas preguntas sobre Sopa de lentejas con verduras:
¿Puedo usar otro tipo de lentejas?
Sí, puedes usar cualquier tipo de lentejas que te gusten. Sin embargo, el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de lentejas que uses.
¿Puedo agregar otros vegetales?
Sí, puedes agregar cualquier verdura que te guste. La sopa de lentejas es muy versátil y puedes personalizarla a tu gusto.
¿Puedo congelar la sopa?
Sí, puedes congelar la sopa. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de ponerla en el congelador. Cuando estés listo para comerla, simplemente descongela y calienta en la estufa.
