Deliciosas recetas bajas en calorías: sabores irresistibles sin remordimientos

Ensalada de quinoa con pollo y aguacate

«No hay nada más sano y satisfactorio que una buena ensalada fresca y colorida. ¡Es el camino hacia una vida larga y feliz!» – Jamie Oliver

Esta ensalada es una opción perfecta para una cena ligera o un almuerzo rápido después del trabajo. Con ingredientes como la quinoa, el pollo y el aguacate, esta ensalada es una fuente de proteínas y grasas saludables que te dejará satisfecho y lleno de energía.

La historia detrás de esta ensalada es que fue creada por una madre trabajadora que necesitaba una comida rápida y saludable para llevar al trabajo. Experimentó con diferentes ingredientes y finalmente creó esta deliciosa ensalada de quinoa con pollo y aguacate. Ahora, es uno de sus platos favoritos para preparar en casa.

Ingredientes:

• 1 taza de quinoa
• 2 tazas de agua
• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1 aguacate cortado en cubos
• 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar ensalada de quinoa con pollo y aguacate:

1. Lave la quinoa en un colador y enjuáguela con agua fría.
2. En una olla pequeña, combine la quinoa y el agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine tapado durante 15 minutos.
3. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Luego, destape y use un tenedor para soltar los granos de quinoa.
4. En un tazón grande, combine la quinoa, el pollo desmenuzado, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla roja y el cilantro.
5. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla sobre la ensalada y mezcle bien.
6. Sirva frío o a temperatura ambiente.

Calorías totales: 800 calorías

Calorías por ración (para 4 porciones): 200 calorías

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

¡Esta ensalada contiene muchos ingredientes saludables que son buenos para tu cuerpo! La quinoa es una excelente fuente de proteínas y fibra, el pollo es una fuente magra de proteínas, el aguacate es rico en grasas saludables y los tomates cherry son una excelente fuente de vitamina C. Además, ¡es deliciosa!

Esta ensalada de quinoa con pollo y aguacate le gustaría a…

Le gustaría a la actriz Jessica Alba, quien es conocida por su estilo de vida saludable y activo. ¡Estoy segura de que disfrutaría de esta deliciosa y nutritiva ensalada!

Algunas preguntas sobre Ensalada de quinoa con pollo y aguacate:

1. ¿Puedo hacer esta ensalada con otro tipo de carne?

   Sí, puedes usar cualquier tipo de carne que prefieras, o incluso omitir la carne por completo si eres vegetariano o vegano.

2. ¿Puedo agregar otros ingredientes a esta ensalada?

   Sí, puedes agregar cualquier ingrediente que te guste, como pepino, maíz, pimiento, etc.

3. ¿Puedo hacer esta ensalada con quinoa de otro color?

   Sí, puedes usar quinoa blanca, roja o negra, todas funcionan bien en esta ensalada.

4. ¿Cuánto tiempo puedo guardar esta ensalada en la nevera?

   Puedes guardar esta ensalada en la nevera durante 2-3 días.

5. ¿Esta ensalada es baja en calorías?

   Sí, esta ensalada es baja en calorías y es una excelente opción para una comida saludable y ligera.