«La comida es nuestra conexión más básica con la vida» -Julia Child
Hoy te traigo una receta saludable y deliciosa que podrás preparar en casa para toda la familia. Esta crema de calabacín es una opción perfecta para una cena ligera o una comida rápida, además de estar cargada de nutrientes para mantener a todos en forma y saludables.
La historia detrás de esta receta es que mi abuela solía prepararla para nosotros en las noches de verano. Después de un día caluroso, esta crema fresca y ligera era justo lo que necesitábamos para refrescarnos y llenarnos de energía. Ahora, es una receta que he adoptado en mi cocina y la he adaptado para hacerla aún más saludable y nutritiva.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Cómo preparar la crema de calabacín:
- Pela y corta los calabacines en trozos pequeños.
- Pica la cebolla y el ajo.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los calabacines y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
- Añade el caldo de verduras y deja que la mezcla se cocine por unos 20 minutos.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Usa una licuadora o batidora de mano para hacer puré la mezcla hasta obtener una consistencia suave.
- Sirve caliente y disfruta.
Esta receta tiene un total de 320 calorías y 80 calorías por ración.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Esta crema de calabacín es una excelente forma de incorporar verduras en la dieta de los más pequeños. Es suave y fácil de digerir, lo que la convierte en una opción perfecta para los niños que aún no están acostumbrados a los sabores fuertes. Además, es rica en vitaminas y minerales esenciales para el crecimiento y el desarrollo.
Esta receta le gustaría a…
Creo que a la famosa actriz y defensora de la vida saludable, Gwyneth Paltrow, le encantaría esta crema de calabacín. Ella es conocida por su estilo de vida saludable y su amor por la comida fresca y saludable. Además, esta receta es perfecta para su dieta baja en carbohidratos y alta en nutrientes.
Algunas preguntas sobre Deliciosa crema de calabacín: una opción saludable en tu cocina familiar:
- ¿Puedo usar caldo de pollo en lugar de caldo de verduras?
- ¿Puedo agregar otras verduras a esta receta?
- ¿Puedo hacer esta receta con calabaza en lugar de calabacín?
Sí, puedes usar caldo de pollo si lo prefieres.
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes verduras y agregar las que más te gusten.
Sí, puedes usar calabaza en lugar de calabacín si lo prefieres.
