«La comida es una parte central de la vida, y es un reflejo de cómo nos sentimos acerca de la familia, de los amigos y de la vida en general» – Wolfgang Puck
Si estás buscando una cena ligera para compartir con tu pareja, esta crema de calabaza es la elección perfecta. Es una cena saludable y baja en calorías, pero aún así es rica y satisfactoria. La calabaza es la estrella de este plato, pero también lleva otros ingredientes que hacen que tenga un sabor delicioso.
La receta es muy fácil de hacer, y no te tomará mucho tiempo en la cocina. Además, es una excelente manera de aprovechar las calabazas que tienes en casa durante la temporada de otoño.
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 calabaza pequeña pelada y cortada en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1/2 taza de leche descremada
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar crema de calabaza light
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocínalos hasta que estén suaves, durante unos 5 minutos.
- Agrega la calabaza a la olla y cocina durante otros 5 minutos, hasta que la calabaza esté tierna.
- Vierte el caldo de pollo y la leche en la olla y revuelve. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Usa una batidora de mano para hacer puré la sopa hasta que esté suave. Agrega la nuez moscada y sazona con sal y pimienta.
- Sirve caliente.
Esta receta rinde para 4 porciones, y cada porción tiene alrededor de 120 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
En una noche fría de otoño, nada mejor que una crema caliente de calabaza para reconfortar el cuerpo y el alma. Además, es una excelente manera de obtener una gran cantidad de nutrientes en una sola comida. La calabaza es rica en vitamina A, vitamina C y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para una cena saludable.
Esta crema de calabaza light le gustaría a…
Creemos que el actor Zac Efron disfrutaría de esta crema de calabaza. Sabemos que le gusta mantenerse en forma y es un gran fanático de la comida saludable. Además, es la elección perfecta para una cena romántica con su pareja.
Algunas preguntas sobre crema de calabaza light para compartir en pareja bajo en calorías:
¿Puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo?
Sí, puedes usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo. Esto hará que la receta sea vegetariana y aún así tendrá un sabor delicioso.
¿Puedes agregar otros ingredientes a esta sopa?
Sí, puedes agregar otros ingredientes a esta sopa, como zanahorias o papas. Sin embargo, ten en cuenta que esto aumentará la cantidad de calorías y puede modificar el perfil nutricional de la receta.
¿Puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta. Cocina los ingredientes a fuego lento durante 6-8 horas, y luego usa una batidora de mano para hacer puré la sopa.
¿Puedes congelar esta sopa?
Sí, puedes congelar esta sopa. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede cambiar después de descongelarla. Para obtener los mejores resultados, congela la sopa en porciones individuales y descongela en el refrigerador antes de calentar.
¿Puedes agregar carne a esta sopa?
Sí, puedes agregar carne a esta sopa, como pollo o tocino. Sin embargo, esto aumentará la cantidad de calorías y puede modificar el perfil nutricional de la receta.
