«La comida es nuestra conexión más básica con la vida.»
-Louise Fresco
¿Buscas una alternativa saludable a los dulces tradicionales? Este bizcocho de manzana es perfecto para ti. Es bajo en calorías y está hecho con ingredientes simples y saludables. La manzana le da un toque de dulzura natural y la harina integral lo hace más nutritivo.
La idea detrás de esta receta es que no tienes que renunciar al sabor por una opción saludable. Siéntete libre de disfrutar de un pedazo (o dos) sin remordimientos.
La historia detrás de esta receta es que una amiga mía quería hacer un bizcocho de manzana, pero no quería usar azúcar refinada. Juntas experimentamos con diferentes ingredientes hasta que encontramos la combinación perfecta.
Ingredientes:
- 2 manzanas medianas peladas y ralladas
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
Cómo preparar el bizcocho de manzana saludable:
- Precalentar el horno a 175°C y engrasar un molde de bizcocho.
- En un tazón grande, batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Añadir el aceite de coco, la leche y las manzanas ralladas. Mezclar bien.
- En otro tazón, mezclar las harinas, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela.
- Agregar los ingredientes secos a los húmedos y mezclar hasta que estén bien combinados.
- Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Este bizcocho de manzana saludable tiene un total de 1,400 calorías y puede rendir aproximadamente 10 porciones, lo que significa que cada rebanada tiene alrededor de 140 calorías. ¡No está nada mal para algo tan delicioso!
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustan las manzanas? ¡Este bizcocho de manzana es como una versión súper sabrosa de una de tus frutas favoritas! Además, es bajo en calorías y está hecho con ingredientes saludables. Así que, no tienes que preocuparte por comer demasiado dulce.
A qué famoso le gustaría este bizcocho de manzana saludable:
Creo que a Gwyneth Paltrow le encantaría este bizcocho de manzana saludable. Ella es conocida por seguir una dieta saludable y por compartir recetas saludables en su sitio web Goop. Además, ella es fanática de los dulces, así que esta sería una opción perfecta para ella.
Algunas preguntas sobre Bizcocho de manzana saludable:
1. ¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de harina, como la harina de avena o la harina de trigo integral.
2. ¿Puedo usar otra fruta en lugar de manzanas?
Sí, puedes probar con peras, plátanos o incluso zanahorias ralladas.
3. ¿Puedo usar otro tipo de aceite en lugar de aceite de coco?
Sí, puedes usar aceite de oliva o aceite de aguacate, pero ten en cuenta que esto afectará el sabor del bizcocho.
