Bacalao al horno: sabroso y bajo en calorías para una dieta saludable

«La comida es nuestra conexión más básica con la vida». – Louise Fresco

¿Estás buscando una receta saludable pero deliciosa? Prueba este plato de bacalao al horno. Es fácil de preparar y contiene una gran cantidad de proteínas y nutrientes esenciales. El bacalao es un pescado bajo en calorías que es perfecto para aquellos que buscan reducir su consumo de grasas saturadas.

Si bien el bacalao al horno es una opción popular en muchos hogares, cada familia tiene su propia versión de esta receta. Aquí te presentamos una versión clásica y sencilla que seguramente te encantará.

Entonces, ¿por qué no probar algo nuevo y sorprender a tus amigos y familiares con esta receta de bacalao al horno?

Ingredientes:

• 4 filetes de bacalao (aproximadamente 150 gramos cada uno)
• 4 papas grandes (peladas y cortadas en rodajas finas)
• 1 cebolla grande (cortada en rodajas finas)
• 2 tomates grandes (cortados en rodajas finas)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 limón (cortado en rodajas finas)
• Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Bacalao al horno:

1. Prepara los ingredientes y precalienta el horno a 180°C.
2. Enjuaga los filetes de bacalao y sazónalos con sal y pimienta.
3. En una fuente para horno, coloca una capa de papas, seguida de una capa de cebolla, ajo y tomates.
4. Coloca los filetes de bacalao encima de la capa de papas y verduras.
5. Vierte el aceite de oliva y el vino blanco encima del pescado y las verduras.
6. Coloca las rodajas de limón encima del pescado.
7. Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 30 minutos.
8. Destapa la fuente y hornea durante 15 minutos más, o hasta que las papas estén doradas y el pescado esté cocido.
9. Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de bacalao al horno tiene aproximadamente 300 calorías por porción y cada porción contiene 35 gramos de proteína.

…Y por qué tendría que comer esto mamá?

¿Sabías que el bacalao es uno de los pescados más saludables del mundo? Es bajo en calorías y alto en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para una dieta saludable. Además, esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente manera de disfrutar de una cena deliciosa y saludable en familia. ¡Incluso puedes involucrar a los niños en la preparación de esta receta!

Esta receta le gustaría a… Gordon Ramsay

Si bien es posible que no lo sepas, Gordon Ramsay es un gran fanático del pescado. Como chef, siempre está buscando recetas de pescado fresco y delicioso. Esta receta de bacalao al horno es una excelente opción para aquellos que quieren una cena saludable y sabrosa. Además, su sencillez y elegancia la convierten en una opción ideal para cualquier cena elegante.

Algunas preguntas sobre Bacalao al horno:

1. ¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de bacalao?

Sí, puedes usar cualquier otro pescado blanco firme en lugar de bacalao, como la merluza o el lenguado.

2. ¿Puedo agregar otros vegetales a esta receta?

Sí, puedes agregar cualquier vegetal que te guste, como pimientos, zanahorias o calabacines.

3. ¿Puedo preparar esta receta con anticipación y luego calentarla en el horno?

Sí, puedes preparar la receta con anticipación y luego calentarla en el horno antes de servirla.

4. ¿Puedo omitir el vino blanco?

Sí, puedes omitir el vino blanco y reemplazarlo con caldo de pescado.

5. ¿Es necesario cubrir la fuente con papel aluminio?

Sí, cubrir la fuente con papel aluminio ayuda a cocinar uniformemente los ingredientes y a mantener la humedad en el pescado y las verduras.