«El chocolate es la respuesta a todo, y si alguien te dice lo contrario, es porque no ha probado el chocolate adecuado». -Unknown
¿Quién dijo que el chocolate solo es para los postres? Con esta receta, puedes darle un toque diferente a tus platos salados y sorprender a tus invitados con un sabor inesperado. Los muslos de pollo con chocolate a la sartén son un plato fácil de hacer, delicioso y bajo en calorías.
La combinación de pollo y chocolate puede parecer extraña, pero en realidad es una receta tradicional de la cocina mexicana. Los sabores ricos y terrosos del chocolate funcionan muy bien con el sabor suave del pollo, y el resultado es un plato que te dejará con ganas de más.
Ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de chocolate negro rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar muslos de pollo con chocolate a la sartén:
- Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los muslos de pollo y cocínalos hasta que estén dorados por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.
- Retira el pollo de la sartén y ponlo en un plato aparte.
- Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos, aproximadamente 3 minutos.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y revuelve bien para recoger los jugos de la cebolla y el ajo. Deja que el caldo se reduzca a la mitad.
- Agrega el chocolate rallado a la sartén y revuelve bien hasta que se derrita por completo.
- Regresa los muslos de pollo a la sartén y asegúrate de que estén cubiertos con la salsa de chocolate. Reduce el fuego a bajo y deja que el pollo se cocine durante 10-15 minutos hasta que esté bien cocido.
- Sirve caliente con un poco de arroz o verduras al vapor.
Esta receta tiene aproximadamente 300 calorías por porción y cada porción contiene un muslo de pollo.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Sabías que el chocolate tiene muchos beneficios para la salud? Es rico en antioxidantes y puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Además, el pollo es una excelente fuente de proteínas que ayuda a mantener tus músculos fuertes. Juntos, hacen una deliciosa combinación que te encantará.
A qué famoso le gustaría esta receta: El pollo con chocolate de Frida Kahlo
Si Frida Kahlo estuviera viva, seguro que le encantaría esta receta. Como artista, Frida era conocida por su amor por la comida y por cocinar platos tradicionales mexicanos. Además, se sabe que era una amante del chocolate, así que esta receta sería perfecta para ella.
Algunas preguntas sobre muslos de pollo con chocolate a la sartén:
¿Puedo usar chocolate con leche en lugar de chocolate negro?
Si, puedes usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce. El chocolate negro tiene un sabor más intenso que contrasta con la suavidad del pollo, pero el chocolate con leche también puede ser una buena opción.
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de muslos?
Si, puedes usar pechugas de pollo en lugar de muslos. Sin embargo, las pechugas se cocinan más rápido que los muslos, así que asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que no queden secas.
¿Puedo hacer esta receta con carne de res en lugar de pollo?
Si, puedes hacer esta receta con carne de res en lugar de pollo. Sin embargo, la carne de res necesita un tiempo de cocción más largo que el pollo, así que asegúrate de cocinarla el tiempo suficiente para que quede tierna.
