«La comida es nuestra medicina más poderosa, y la elección de alimentos correcta puede mejorar significativamente nuestra salud» – Dr. Mark Hyman
Si buscas una receta fácil y saludable para disfrutar de las berenjenas, ¡has llegado al lugar indicado! Con nuestro rebozado especial, podrás disfrutar de unas berenjenas crujientes y deliciosas sin preocuparte por las calorías.
Esta receta es perfecta como entrante o acompañamiento en cualquier comida, y su sabor seguro que te sorprenderá. Pero antes de pasar a la receta, vamos a contarte una pequeña historia:
Hace muchos años, en el Mediterráneo, una abuela preparaba siempre unas berenjenas rebozadas que eran las favoritas de su familia. Un día, su nieto, que estaba preocupado por su salud y su peso, le preguntó si podía hacerlas de una forma más saludable. La abuela aceptó el reto y creó un rebozado especial que, además de ser bajo en calorías, le dio a las berenjenas un sabor aún más delicioso. Desde entonces, esta receta se ha transmitido de generación en generación, y hoy te la compartimos para que tú también puedas disfrutarla.
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 1/2 taza de harina integral
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 1/2 taza de leche desnatada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
Cómo preparar Berenjenas crujientes y saludables:
- Corta la berenjena en rodajas finas.
- En un plato hondo, mezcla la harina, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el comino.
- En otro plato hondo, vierte la leche.
- En un tercer plato hondo, mezcla el pan rallado con un poco más de sal y pimienta.
- Pasa cada rodaja de berenjena por la harina, sacudiendo el exceso, luego por la leche y finalmente por el pan rallado.
- Coloca las rodajas de berenjena en una bandeja para hornear con papel de horno y rocía con un poco de aceite en spray.
- Hornea durante 20-25 minutos a 200°C hasta que estén doradas y crujientes.
Esta receta contiene aproximadamente 150 calorías por ración y la receta rinde para 2-3 raciones. ¡Pero no te preocupes, puedes disfrutar de estas berenjenas sin culpa!
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en una carrera de coches y necesitas combustible para seguir adelante. Pero, en lugar de gasolina, tu coche funciona con alimentos saludables y nutritivos. Las berenjenas son uno de esos alimentos: son ricas en fibra, vitaminas y antioxidantes que ayudan a mantener tu cuerpo en buen estado, y su bajo contenido calórico las convierte en una excelente opción para mantener tu peso bajo control. Además, con nuestro rebozado especial, ¡te aseguramos que su sabor te encantará!
A quién le gustaría esta receta?
Creemos que a la actriz española Penélope Cruz le encantaría esta receta de berenjenas crujientes y saludables. Como una de las actrices más reconocidas de su generación, Penélope siempre ha sido una defensora de la alimentación saludable y el bienestar, y seguro que apreciaría el sabor y la saludable preparación de esta receta.
Algunas preguntas sobre Berenjenas crujientes y saludables:
1. ¿Puedo utilizar otro tipo de leche?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de leche que prefieras, como leche de almendras o leche de soja.
2. ¿Puedo utilizar otro tipo de pan rallado?
Sí, puedes utilizar pan rallado normal si no encuentras pan rallado integral.
3. ¿Puedo freír las berenjenas en lugar de hornearlas?
Sí, puedes freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, pero el horneado es una opción más saludable.
