«La cocina es el lugar más rico de la casa, por eso es importante que lo que cocinamos sea nutritivo y saludable» – Karla Solano
¿Cansado de comer siempre lo mismo? ¿Quieres probar algo diferente y saludable? Las lentejas ligeras y sencillas son una excelente opción para tus comidas. Este platillo es bajo en calorías y rico en nutrientes, perfecto para aquellos que buscan cuidar su salud y mantener una alimentación balanceada.
Cuentan que esta receta fue creada hace muchos años por una abuela que quería preparar algo nutritivo y sabroso para sus nietos. Así, combinó las lentejas con algunas verduras y especias que tenía en su cocina y dio origen a esta deliciosa receta que ha pasado de generación en generación.
Ingredientes:
- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria picada
- 1 pimiento picado
- 2 tomates picados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar las lentejas ligeras y sencillas:
- Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante la noche o por lo menos 6 horas.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar las verduras y saltear por unos minutos.
- Añadir las lentejas con el agua y las especias.
- Cocinar a fuego medio durante 30-40 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
- Servir caliente y disfrutar.
Esta receta rinde para 4 porciones y cada una contiene alrededor de 200 calorías. Es una excelente opción para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica sin sacrificar el sabor.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gusta la sopa de lentejas? ¡Entonces te encantarán estas lentejas ligeras y sencillas! Son una excelente opción para aquellos que buscan comer saludable y mantenerse en forma. Además, son muy fáciles de hacer y están llenas de nutrientes que son buenos para tu cuerpo.
Esta receta le gustaría a… Emma Stone
Emma Stone es conocida por su compromiso con una alimentación saludable y balanceada. Le encanta cocinar y probar nuevas recetas, y las lentejas ligeras y sencillas son una excelente opción para ella. Además, esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes, perfecta para aquellos que buscan mantenerse en forma y saludables.
Algunas preguntas sobre lentejas ligeras y sencillas:
¿Puedo usar lentejas enlatadas en lugar de lentejas secas?
Sí, puedes usar lentejas enlatadas en lugar de lentejas secas. Sin embargo, recuerda que las lentejas enlatadas pueden tener más sodio y conservantes, por lo que es recomendable leer la etiqueta antes de comprarlas.
¿Puedo agregar más verduras a la receta?
Sí, puedes agregar más verduras a la receta si lo deseas. Las lentejas combinan muy bien con un amplio rango de verduras, así que siéntete libre de experimentar y agregar tus favoritas.
¿Puedo congelar las lentejas ligeras y sencillas?
Sí, puedes congelar las lentejas ligeras y sencillas. Simplemente deja que se enfríen a temperatura ambiente antes de guardarlas en un recipiente hermético y congelarlas. Para descongelar, simplemente colócalas en la nevera durante la noche y luego caliéntalas en la estufa o en el microondas.
