«El brócoli es mi verdura favorita, me encanta su sabor y su versatilidad en la cocina». -Barack Obama
¿Estás buscando una manera deliciosa de incorporar más vegetales a tu dieta? Esta crema de brócoli es una opción saludable y deliciosa. Perfecta como entrante o como acompañamiento para una cena ligera. ¡Vamos a cocinar!
Esta receta lleva brócoli, cebolla, ajo, caldo de verduras, leche evaporada baja en grasas y queso bajo en grasas. La crema es baja en calorías y alta en fibra, perfecta para mantener una dieta saludable sin sacrificar el sabor.
La historia detrás de esta receta es que mi madre solía hacer una crema de brócoli similar cuando era niña. Me encantaba su sabor suave y cremoso, pero no me gustaba la cantidad de grasa y calorías que tenía. Así que decidí hacer mi propia versión baja en calorías y aún así mantener el sabor delicioso.
Ingredientes:
- 500g de brócoli
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 litro de caldo de verduras
- 250 ml de leche evaporada baja en grasas
- 50g de queso bajo en grasas
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar cremosa y baja en calorías: receta fácil para hacer crema de brócoli:
- En una olla grande, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el brócoli y el caldo de verduras. Cocina a fuego medio hasta que el brócoli esté tierno.
- Usando una batidora de inmersión, mezcla la sopa hasta que esté suave y cremosa.
- Añade la leche evaporada y mezcla bien.
- Agrega el queso bajo en grasas y mezcla hasta que se derrita y se incorpore a la sopa.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa y cremosa crema de brócoli baja en calorías.
Esta receta tiene alrededor de 120 calorías por porción y rinde para 6 porciones.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Esta crema de brócoli es una manera deliciosa y fácil de incorporar más vegetales en tu dieta. Además, es baja en calorías y alta en fibra, lo que la hace perfecta para mantener una dieta saludable. Aunque no te guste el brócoli, esta crema suave y sabrosa puede hacer que cambies de opinión.
A quién le gustaría esta receta
Creemos que al famoso chef Jamie Oliver le gustaría esta receta. Él es un gran defensor de la comida saludable y, como uno de los chefs más influyentes del mundo, sabe cómo hacer que los vegetales sean deliciosos. Creemos que estaría impresionado por esta receta baja en calorías y alta en sabor.
Algunas preguntas sobre Cremosa y baja en calorías: receta fácil para hacer crema de brócoli
¿Puedo usar leche normal en lugar de leche evaporada baja en grasas?
Sí, puedes usar leche normal si lo prefieres. Sin embargo, esto aumentará el contenido calórico de la sopa.
¿Puedo sustituir el queso bajo en grasas por queso normal?
Sí, puedes usar queso normal si lo prefieres. Sin embargo, esto aumentará el contenido calórico de la sopa.
¿Puedo hacer esta receta vegana?
Sí, puedes hacer esta receta vegana utilizando caldo de verduras en lugar de caldo de pollo y sustituyendo la leche evaporada por leche de almendras sin azúcar.
