Deléitate sin culpa con nuestra crema catalana baja en calorías

«La comida es la parte material de la alimentación, pero el verdadero alimento es el amor.»

– Antoine de Saint-Exupéry

¿Te encanta el postre pero te preocupa el exceso de calorías? No te preocupes, tenemos la solución perfecta para ti. Nuestra crema catalana baja en calorías es la opción perfecta para aquellos que buscan disfrutar de un delicioso postre sin remordimientos.

La crema catalana es un postre típico de la gastronomía catalana que se elabora a partir de leche, yema de huevo, azúcar y canela. Es una receta que ha pasado de generación en generación y, aunque no se sabe con certeza su origen, se cree que se remonta a la Edad Media. La crema catalana se sirve fría y se carameliza la capa superior para darle un acabado crujiente.

Ingredientes:

• 400 ml de leche desnatada
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharadas de edulcorante
• 1 cucharada de maicena
• 1 rama de canela
• Cáscara de limón
• Azúcar moreno

Cómo preparar crema catalana baja en calorías:

1. En un cazo, calentar la leche junto con la canela y la cáscara de limón.
2. En un bol, batir las yemas junto con el edulcorante y la maizena.
3. Añadir poco a poco la leche caliente a la mezcla de yemas, removiendo constantemente.
4. Colar la mezcla y verterla en el cazo de nuevo.
5. Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que espese.
6. Retirar del fuego y verter la crema en recipientes individuales.
7. Dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
8. Justo antes de servir, espolvorear una fina capa de azúcar moreno sobre la crema y quemar con un soplete hasta que se forme una capa crujiente.

Esta receta tiene un total de 400 calorías, y cada porción tiene aproximadamente 100 calorías.

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

¿Te gustaría probar un postre delicioso que no te hará sentir culpable? Nuestra crema catalana baja en calorías es perfecta para ti. Además, es una receta tradicional que ha pasado de generación en generación, por lo que es una experiencia culinaria que no te puedes perder.

A qué famoso le gustaría nuestra crema catalana baja en calorías…

Estamos seguros de que el famoso chef español Ferran Adrià sería un gran fan de nuestra crema catalana baja en calorías. Adrià es conocido por su creatividad culinaria y su amor por la gastronomía española, por lo que creemos que disfrutaría de esta versión baja en calorías de un postre tradicional catalán.

Algunas preguntas sobre Deléitate sin culpa con nuestra crema catalana baja en calorías:

1. ¿Puedo sustituir el edulcorante por azúcar?

   Sí, puedes utilizar azúcar en lugar de edulcorante si lo prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que esto aumentará el contenido calórico de la receta.

2. ¿Necesito un soplete para caramelizar el azúcar?

   No necesitas un soplete, aunque es la forma más fácil de caramelizar el azúcar. Si no tienes un soplete, puedes poner la crema bajo el grill del horno durante unos minutos hasta que se forme la capa crujiente.

3. ¿Puedo hacer la crema catalana baja en calorías sin canela?

   Sí, puedes omitir la canela si no te gusta su sabor. Sin embargo, la canela es un ingrediente tradicional de la crema catalana y le da un sabor único.