«La comida es una parte de nuestras vidas. Todo el mundo come, y es un vínculo común entre las personas.»
– Guy Fieri
¿Qué hacer con el pollo sobrante? ¡No lo tires! En esta receta te enseñaré cómo hacer una ensalada deliciosa y baja en calorías que te encantará. Perfecta para una cena rápida o para llevar al trabajo.
Esta ensalada es una mezcla perfecta de proteínas, verduras y carbohidratos saludables. Con pollo sobrante, hojas verdes, verduras crujientes y un aderezo de yogur griego, esta ensalada es una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
¿Quieres saber cómo surgió la idea de esta ensalada? Un día, después de una cena familiar, sobró mucho pollo asado. En lugar de tirarlo, decidí hacer una ensalada con lo que tenía en la nevera. ¡Y así nació esta deliciosa receta!
Ingredientes:
- 2 tazas de pollo asado sobrante, desmenuzado
- 4 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 pepino, cortado en cubitos
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de yogur griego sin grasa
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la ensalada de pollo sobrante baja en calorías:
- Coloca la lechuga picada y las espinacas frescas en un tazón grande para ensalada.
- Agrega el pollo desmenuzado, el pepino, la zanahoria rallada, los tomates cherry y la cebolla roja.
- En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, el jugo de limón fresco, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta que se mezclen bien.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para que todo esté cubierto.
- Sirve y disfruta.
Esta ensalada de pollo sobrante baja en calorías tiene un total de 450 calorías. Si la divides en 4 porciones, cada porción tendrá alrededor de 113 calorías.
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustan las ensaladas frescas y crujientes? Entonces, esta ensalada es perfecta para ti. Además, está llena de proteínas y verduras saludables que te darán la energía que necesitas para el día. ¡Y no olvides que es una excelente manera de usar el pollo sobrante de una cena anterior!
Esta ensalada de pollo sobrante baja en calorías le gustaría a…
Creo que a la actriz y cantante Jennifer Lopez le encantaría esta ensalada. Como ella es conocida por su estilo de vida saludable y activo, estoy segura de que apreciaría una receta baja en calorías y rica en proteínas como esta.
Algunas preguntas sobre ensalada de pollo sobrante baja en calorías:
- ¿Puedo usar otro tipo de carne sobrante en lugar de pollo? Sí, puedes usar cualquier carne sobrante que tengas en casa.
- ¿Puedo agregar otros ingredientes a la ensalada? Claro, puedes agregar cualquier verdura o ingrediente adicional que te guste.
- ¿Cuánto tiempo puedo almacenar la ensalada en la nevera? La ensalada se mantendrá fresca en la nevera por unos 2-3 días.
