«La comida es la parte material de la alimentación, la nutrición es la espiritualización de la comida» – Rudolf Steiner
¿Buscando una forma deliciosa de disfrutar del brócoli sin sentirte culpable después? ¡Esta receta de crema de brócoli baja en calorías es perfecta para ti!
Esta crema es una excelente opción para una cena ligera o para una entrada caliente en un día frío de invierno. El brócoli es la estrella de esta crema, y se combina con caldo de pollo, cebolla, ajo y leche descremada para crear una textura suave y cremosa.
Cuentan que los orígenes de esta receta se remontan a la Edad Media, donde se utilizaba para curar a los enfermos y como un remedio para el dolor de estómago. En la actualidad, la crema de brócoli es una receta muy popular y apreciada en todo el mundo.
Ingredientes:
- 1 cabeza de brócoli cortada en floretes
- 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de leche descremada
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo preparar Deliciosa crema de brócoli baja en calorías:
- En una olla grande, coloca el brócoli, el caldo de pollo, la cebolla y el ajo. Hierve a fuego medio-alto durante unos 10 a 15 minutos, hasta que el brócoli esté tierno.
- Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla la mezcla de brócoli y caldo hasta que estén suaves y cremosos.
- Vuelve a colocar la mezcla en la olla y agrega la leche descremada. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo y cocina durante unos minutos hasta que la crema esté bien caliente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Esta receta rinde para alrededor de 4 porciones y cada porción tiene alrededor de 100 calorías. ¡Así que puedes disfrutar de esta deliciosa crema sin sentirte culpable!
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
El brócoli es uno de los vegetales más saludables que existen. Está lleno de vitaminas y minerales, y es una excelente fuente de fibra y antioxidantes. Además, la crema de brócoli es una excelente manera de disfrutar de este vegetal de una manera deliciosa y reconfortante. ¡Incluso puede ser una forma de convencer a los niños a comer sus verduras!
A quién le gustaría esta receta?
Creemos que a la actriz y comediante estadounidense Amy Schumer le encantaría esta receta. ¡Ella ha hablado abiertamente sobre su amor por el brócoli y su interés por llevar una dieta saludable! Además, esta crema baja en calorías es perfecta para alguien que cuida su figura y no quiere renunciar a una comida deliciosa y reconfortante.
Algunas preguntas sobre Deliciosa crema de brócoli baja en calorías:
- ¿Puedo usar otro tipo de leche en lugar de la leche descremada? Sí, puedes usar leche entera o leche sin lactosa si lo prefieres.
- ¿Puedo congelar la crema de brócoli? Sí, puedes congelar la crema de brócoli en un recipiente hermético. Asegúrate de descongelarla completamente antes de volver a calentarla.
- ¿Puedo usar brócoli congelado en lugar de brócoli fresco? Sí, puedes usar brócoli congelado en esta receta. Simplemente asegúrate de descongelarlo antes de agregarlo a la olla.
