«La comida que comes puede ser la medicina que te mantiene saludable. Come bien y vive mejor». – Dr. Josh Axe
¿Te encantan las galletas pero te preocupa cuidar tu salud y figura? ¡No te preocupes! Te presento una receta de galletas saludables sin avena que te permitirán disfrutar del sabor sin culpa y sin sumar calorías extra.
Estas galletas son perfectas para acompañar tu café o té de la tarde, como snack entre comidas o incluso para llevar de merienda al trabajo. Además, son muy fáciles de hacer y no necesitas ingredientes difíciles de conseguir.
La historia detrás de estas galletas es que un día estaba antojada de algo dulce, pero no quería romper mi dieta saludable. Entonces, decidí experimentar en la cocina hasta lograr una receta de galletas saludables que cumpliera con mis expectativas de sabor y nutrientes.
Ingredientes:
– 1 taza de harina de almendras
– 1/4 taza de stevia en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1 huevo
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro sin azúcar añadida
Cómo preparar las galletas saludables sin avena:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezclar la harina de almendras, la stevia y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, batir el aceite de coco, el huevo y la esencia de vainilla hasta que estén bien mezclados.
4. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de aceite de coco y mezclar bien.
5. Agregar las chispas de chocolate y mezclar de nuevo.
6. Formar bolitas con la masa y colocarlas en una bandeja para hornear con papel encerado.
7. Aplastar ligeramente cada bolita con un tenedor.
8. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
9. Dejar enfriar antes de servir.
Esta receta rinde para 10 galletas y cada una tiene aproximadamente 90 calorías. ¡Disfruta de tus galletas sin culpa!
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustan las galletas pero te preocupa comer algo muy lleno de azúcar y grasas? Con estas galletas saludables, no tendrás que preocuparte por eso. Son ricas en proteínas y fibra gracias a la harina de almendras y no contienen azúcar añadida. Además, son fáciles de hacer y puedes ayudar a mamá en la cocina.
A la famosa le gustaría…
A la actriz y modelo Karlie Kloss le encantaría esta receta de galletas saludables sin avena. Ella es conocida por ser fanática de la comida saludable y está involucrada en varias iniciativas de nutrición y bienestar. Seguro que estas galletas cumplen con sus estándares de sabor y salud.
Algunas preguntas sobre Galletas saludables sin avena:
1. ¿Puedo usar otro tipo de harina en lugar de la de almendras?
No recomiendo hacerlo, ya que la harina de almendras es la que le da a las galletas su textura y sabor únicos. Puedes encontrarla en tiendas naturistas o en línea.
2. ¿Puedo sustituir la stevia por otro endulzante?
Sí, puedes usar miel o azúcar de coco en lugar de la stevia. Sin embargo, ten en cuenta que esto aumentará el contenido de calorías y azúcar de las galletas.
3. ¿Puedo omitir las chispas de chocolate?
Sí, puedes hacerlo si prefieres unas galletas menos dulces. También puedes reemplazarlas por nueces picadas o frutas secas.
