“No necesitas una cuchara para disfrutar de la comida. Disfruta de la felicidad que se encuentra en tus manos.” – Unknown
¿Buscas opciones vegetarianas para incorporar a tu dieta? ¡Aquí te traemos una receta deliciosa y fácil de preparar! Este plato es perfecto como acompañamiento o como una comida completa. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu paladar con la explosión de sabores!
En India, se dice que el «Chole Bhature» es el plato favorito de todo el mundo. Según la leyenda, este plato se originó en la ciudad de Punjab en el norte de la India. Los trabajadores de la construcción que trabajaban en grandes proyectos necesitaban una comida energética y nutritiva que pudieran llevar consigo. Así fue como se inventó el «Chole Bhature», un plato hecho de chana masala y bhature, un pan frito en aceite caliente.
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzos
- 1 cebolla grande, picada
- 1 tomate grande, picado
- 1 chile verde, picado
- 2 cucharadas de pasta de jengibre y ajo
- 1 cucharada de comino en polvo
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal al gusto
Cómo preparar Chole Bhature:
- Lava y remoja los garbanzos durante la noche.
- En una olla a presión, cocina los garbanzos hasta que estén tiernos.
- En una sartén, calienta el aceite y la mantequilla.
- Agrega las cebollas y cocina hasta que estén doradas.
- Agrega el jengibre y el ajo y cocina por un minuto.
- Agrega los tomates y cocina hasta que estén suaves.
- Agrega el comino en polvo, el cilantro en polvo, el garam masala y la sal.
- Cocina por un minuto y luego agrega los garbanzos cocidos.
- Cocina por 10 minutos a fuego lento.
- Sirve caliente con bhature.
Calorías totales: 700 calorías
Calorías por ración: 200 calorías
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en la India, caminando por las calles llenas de aromas y sabores maravillosos. De repente, tu nariz se llena del aroma de un plato delicioso. Te acercas a un puesto de comida y ves un plato humeante de Chole Bhature. Lo pruebas y te das cuenta de que es una combinación perfecta de especias y sabores. Este plato es una gran fuente de proteínas y fibra, lo que lo hace ideal para una alimentación saludable. ¡Pruébalo y siente la explosión de sabores en tu paladar!
A quién le gustaría esta receta?
A Shah Rukh Khan, el famoso actor de Bollywood, le encanta el Chole Bhature. ¡Le gusta tanto que incluso ha sido visto comiendo este platillo en la calle! Así que, si eres fanático de Bollywood o simplemente te gusta la comida india, ¡prueba esta receta y compártela con tus amigos!
Algunas preguntas sobre Chole Bhature:
¿Es el Chole Bhature picante?
Sí, el Chole Bhature es un plato picante debido a la inclusión de chile verde y especias.
¿Puedo hacer el bhature sin levadura?
Sí, se puede hacer bhature sin levadura. Puedes utilizar bicarbonato de sodio y polvo de hornear en lugar de levadura.
¿Qué puedo usar en lugar de mantequilla?
Puedes utilizar aceite vegetal en lugar de mantequilla.
¿Puedo cocinar los garbanzos en una olla normal?
Sí, puedes cocinar los garbanzos en una olla normal, pero tardará más tiempo en cocinarse.
¿Puedo hacer el Chole Bhature sin cebolla y ajo?
Sí, puedes hacer el Chole Bhature sin cebolla y ajo. Simplemente omite estos ingredientes y sigue el resto del proceso de la misma manera.
