«La comida que comes puede ser la forma más segura y más poderosa de medicina, o la forma más lenta de veneno». – Ann Wigmore
¿Te encantan las galletas pero quieres una opción más saludable? ¡Estas galletas de plátano sin harina son la solución perfecta! Con solo unos pocos ingredientes, puedes tener una opción deliciosa y baja en calorías para tus antojos de dulces.
Esta receta es ideal como un postre, un snack o incluso como desayuno. La base de estas galletas es el plátano, lo que las hace naturalmente dulces y también proporciona una buena cantidad de fibra y nutrientes. Además, no contienen harina, lo que las hace aptas para personas con intolerancia al gluten.
La historia detrás de esta receta es que en un día lluvioso, estaba buscando una opción saludable para satisfacer mi antojo de galletas. Miré en mi despensa y solo tenía plátanos y avena, así que decidí experimentar y crear una receta a partir de esos ingredientes. El resultado fue una deliciosa sorpresa: unas galletas suaves y sabrosas que no duraron mucho en mi casa.
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de chips de chocolate oscuro (opcional)
Cómo preparar galletas saludables de plátano sin harina:
- Pre-calienta el horno a 350°F (180°C).
- En un tazón grande, tritura los plátanos con un tenedor o un procesador de alimentos.
- Agrega la avena, la canela, el extracto de vainilla y la sal, y mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien combinados.
- Si lo deseas, agrega los chips de chocolate y mezcla suavemente.
- Con una cuchara, coloca cucharadas de la mezcla en una bandeja para hornear previamente forrada con papel pergamino o una lámina de silicona.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las galletas antes de servirlas.
Esta receta hace alrededor de 12 galletas. Cada galleta tiene aproximadamente 70 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en una aventura en la selva y te encuentras con un mono que te ofrece una deliciosa galleta de plátano. El mono te dice que estas galletas son una fuente natural de energía y fibra, lo que te ayudará a mantenerte fuerte y saludable durante tu aventura. Además, estas galletas son deliciosas y te darán un pequeño capricho sin añadir demasiadas calorías.
A quién le gustaría esta receta de galletas de plátano sin harina:
Creo que a la actriz y activista Emma Watson le gustaría esta receta. Ella es conocida por su compromiso con la alimentación saludable y la sostenibilidad. Además, como una defensora de la igualdad de género, creo que a ella le gustaría apoyar una receta que utiliza ingredientes sostenibles y fáciles de encontrar, como los plátanos y la avena.
Algunas preguntas sobre Galletas saludables de plátano sin harina:
¿Puedo usar plátanos verdes para esta receta?
No, para esta receta es mejor usar plátanos maduros, ya que son más dulces y se mezclan mejor con la avena.
¿Puedo omitir los chips de chocolate?
Sí, los chips de chocolate son opcionales y puedes omitirlos si lo deseas. La receta seguirá siendo deliciosa.
¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar de plátanos?
Esta receta fue probada con plátanos, pero puedes experimentar con otras frutas similares, como los mangos o los aguacates. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
