«La comida que comes puede ser la forma más segura y poderosa de medicina o la forma más lenta de veneno» – Ann Wigmore
Si estás buscando una receta de galletas saludables que no te haga sentir culpable por comerlas, ¡has venido al lugar correcto! Estas galletas de avena sin azúcar y bajas en calorías son perfectas para cualquier momento del día, desde el desayuno hasta la cena.
La idea detrás de estas galletas surgió cuando mi abuela, que es diabética, estaba buscando una receta de galletas que pudiera comer sin preocuparse por su nivel de azúcar en la sangre. Así que decidí crear una receta que fuera saludable y deliciosa al mismo tiempo.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de leche descremada
- 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
Cómo preparar Galletas de avena saludables
- Pre-calienta el horno a 180°C.
- En un tazón grande, mezcla la avena, la canela y las nueces (si las usas).
- En otro tazón, machaca los plátanos y agrega la esencia de vainilla y la leche.
- Vierte la mezcla de plátanos en el tazón con la avena y mezcla bien.
- Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
- Hornea por 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar y disfruta.
Esta receta hace alrededor de 12 galletas y cada una de ellas contiene alrededor de 70 calorías. ¡Así que puedes disfrutarlas sin preocuparte por tu dieta!
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en un bosque mágico, rodeado de árboles altos y verdes, y de vez en cuando, ves a un conejito saltando. De repente, encuentras una pequeña cesta de picnic con estas deliciosas galletas de avena, que son tan saludables como sabrosas. Y mientras las muerdes, sientes la energía de la naturaleza llenando tu cuerpo y te das cuenta de que no hay mejor manera de comer que con ingredientes naturales y saludables.
Estas galletas le gustarían a…
Le encantarían a la cantante Taylor Swift, quien es conocida por su estilo de vida saludable. Además, esta receta es perfecta para llevar al estudio de grabación como un snack saludable para mantener la energía durante largas sesiones de grabación.
Algunas preguntas sobre Galletas de avena saludables
1. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mezcla?
¡Por supuesto! Puedes agregar pasas, arándanos secos o cualquier otra fruta seca que te guste. También puedes agregar semillas de chía o cualquier otro ingrediente saludable que desees.
2. ¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche descremada?
Sí, puedes usar cualquier tipo de leche que desees. La leche de almendras es una excelente alternativa si estás buscando una opción sin lácteos.
3. ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación y guardarla en el refrigerador?
Lo ideal es hacer la mezcla justo antes de hornear las galletas, ya que los plátanos pueden oxidarse y hacer que la mezcla se ponga oscura. Pero si necesitas hacer la mezcla con anticipación, puedes guardarla en el refrigerador por un par de horas antes de hornearlas.
