«La buena comida es muy a menudo, incluso la más simple, una cuestión de pensamiento genuino y cariño genuino» – Tom Colicchio
¿Buscas una opción saludable y deliciosa para una cena ligera? Prueba esta deliciosa tarta de puerros, que es baja en calorías pero llena de sabor. Esta tarta es perfecta como una cena ligera o como plato principal en una comida más grande. Los puerros son el ingrediente principal y están llenos de nutrientes y sabor, mientras que la masa quebrada se hornea a la perfección para crear una textura crujiente y satisfactoria.
La receta de esta tarta de puerros light se remonta a mi abuela, quien solía prepararla para nosotros cada vez que veníamos a visitarla. Ella solía cultivar sus propios puerros en su huerto y siempre tenía algunos en la mano para hacer esta tarta. Me encantaba verla trabajar en la cocina, y estoy agradecido de haber heredado su amor por la cocina.
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 4 puerros, cortados en rodajas finas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 3 huevos
- 1 taza de leche desnatada
- 1/2 taza de queso rallado bajo en grasa
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la tarta de puerros light:
- Preparar la masa quebrada según las instrucciones del paquete y colocarla en un molde para tarta previamente engrasado. Pinchar la base con un tenedor y hornear a 180 grados durante 10 minutos o hasta que esté dorada.
- Mientras tanto, en una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y añadir la cebolla y los puerros. Cocinar durante unos 10 minutos hasta que estén suaves y dorados. Añadir sal y pimienta al gusto.
- En un tazón grande, batir los huevos y añadir la leche desnatada, el queso rallado y la mezcla de puerros y cebolla. Mezclar bien y verter la mezcla sobre la base de la tarta precocida.
- Hornear durante 25-30 minutos a 180 grados o hasta que la mezcla esté firme y dorada por encima. Dejar enfriar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Número total de calorías: 1200
Número de calorías por ración (para 6 porciones): 200
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustan las tartas saladas pero no quieres consumir muchas calorías? Esta tarta de puerros light es una opción perfecta para ti. Los puerros son una excelente fuente de nutrientes, y la tarta se hace con masa quebrada en lugar de masa de pastel pesada, por lo que es mucho más ligera. Además, es una excelente manera de agregar más verduras a tu dieta sin sacrificar el sabor. ¡Incluso podría convertirse en uno de tus platos favoritos!
A quién le gustaría esta tarta de puerros light?
Creo que a la actriz y activista Emma Watson le encantaría esta tarta de puerros light. Ella es conocida por su compromiso con una dieta saludable y sostenible, y los puerros son un ingrediente clave en muchas de sus comidas favoritas. Además, esta tarta es una opción vegetariana, lo que la hace aún más atractiva para alguien como Emma, que ha hablado públicamente sobre su compromiso con el veganismo.
Algunas preguntas sobre tarta de puerros light:
¿Se puede hacer esta tarta sin queso?
Sí, puedes hacer esta tarta sin queso. Simplemente omite el queso rallado de la receta y sigue los demás pasos como se indica.
¿Puedo utilizar leche entera en lugar de leche desnatada?
Sí, puedes utilizar leche entera en lugar de leche desnatada si lo prefieres. Ten en cuenta que esto aumentará el contenido de calorías de la tarta.
¿Se puede congelar esta tarta?
Sí, puedes congelar esta tarta. Envuélvela bien en papel de aluminio o en una bolsa de congelador y congélala hasta por dos meses. Para descongelar, déjala en la nevera durante la noche y luego hornéala a 180 grados hasta que esté caliente en el centro.
