«La cocina es un lenguaje a través del cual expresas lo que eres en realidad». – Ferran Adrià
¿Te encanta el sabor dulce pero no quieres renunciar a cuidar tu cuerpo? Esta tarta de ricota es perfecta para ti. La combinación de la suave ricota con la dulzura de la fruta y la crocancia de la base te dejará con ganas de más. Es ideal para disfrutar como postre o incluso como desayuno nutritivo.
Se dice que la tarta de ricota es originaria de Italia, pero ha sido adoptada y adaptada por muchas culturas a lo largo del tiempo. Se ha convertido en una de las opciones más populares para aquellos que buscan un postre sabroso y ligero al mismo tiempo.
Ingredientes:
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 taza de agua
- 2 tazas de ricota
- 1/2 taza de leche desnatada
- 3 huevos
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de frutas frescas (fresas, arándanos, kiwi, etc.)
Cómo preparar la deliciosa tarta de ricota baja en calorías:
- Prepara la base: Mezcla la harina de avena, el aceite de coco y el agua en un bol hasta que quede una masa homogénea. Precalentar el horno a 180°C. Coloca la masa en un molde para tarta previamente engrasado y hornea durante 10-15 minutos hasta que la base esté dorada.
- Prepara el relleno: En un bol, mezcla la ricota, la leche, los huevos, la miel y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Vierte la mezcla en la base de la tarta y hornea durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar la tarta durante unos minutos y luego agrega la fruta fresca encima.
- Sirve frío y disfruta de esta deliciosa tarta de ricota baja en calorías.
Calorías totales: 900 calorías. Calorías por ración (8 porciones): 113 calorías.
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
¿Te gustaría disfrutar de un postre delicioso sin preocuparte por las calorías? ¡Esta tarta de ricota es perfecta para ti! La ricota es rica en proteínas y baja en grasas, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que quieren mantener una dieta saludable. Además, las frutas frescas añaden un toque de dulzura natural y son una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes.
A qué famoso le gustaría esta receta…
Creo que a la famosa actriz y cantante Jennifer Lopez le encantaría esta tarta de ricota baja en calorías. Ella es conocida por cuidar su cuerpo y mantenerse en forma, y esta tarta es una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar sin sentir culpa. Además, JLo es de origen latino y esta tarta tiene una base de harina de avena, que es un ingrediente muy popular en la cocina latinoamericana.
Algunas preguntas sobre la deliciosa tarta de ricota baja en calorías:
¿Puedo usar otra fruta en lugar de la que aparece en la receta?
Sí, puedes usar cualquier fruta que te guste o que tengas disponible. La tarta de ricota es muy versátil y se adapta bien a diferentes tipos de frutas.
¿Puedo usar otra harina en lugar de la harina de avena?
Sí, puedes usar cualquier tipo de harina que prefieras. La harina de avena es una opción saludable y sin gluten, pero puedes usar harina de trigo, de arroz o de almendra si lo prefieres.
¿Puedo hacer esta tarta sin huevo?
Sí, puedes hacer una versión vegana de esta tarta de ricota sustituyendo los huevos por una mezcla de agua, aceite y levadura nutricional. También puedes usar huevos de chía o de lino como sustituto del huevo.
