«El guacamole es una de las mejores salsas que existen. Me encanta su textura cremosa y el sabor fresco del aguacate. Es perfecto para acompañar cualquier comida mexicana» – Rick Bayless
El guacamole es uno de los dips más populares en todo el mundo. Esta versión casera es fácil de hacer y tiene menos calorías que la receta tradicional, lo que lo hace perfecto para disfrutar sin culpa.
El guacamole casero es una mezcla deliciosa de aguacates maduros, tomates frescos, cebolla, ajo, cilantro y jugo de limón. Es perfecto para untar en chips, tacos, burritos o simplemente para disfrutar solo.
La historia detrás de esta receta es que un día estaba buscando una forma de hacer una salsa de guacamole más saludable y descubrí que al agregarle yogur griego en lugar de crema agria o mayonesa, conseguía una textura cremosa sin agregar muchas calorías. Desde entonces, esta receta se ha convertido en una de mis favoritas y siempre la preparo para las fiestas y reuniones con amigos y familiares.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate mediano, picado
- 1/4 de taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de yogur griego sin grasa
- 1 limón, jugo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar Delicioso Guacamole Casero con Menos Calorías:
- Corte los aguacates por la mitad, retire las semillas y saque la pulpa con una cuchara. Colóquela en un tazón grande y machaque con un tenedor hasta que quede suave.
- Agregue el tomate picado, la cebolla, el ajo, el cilantro, el yogur y el jugo de limón. Mezcle todo bien.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Cubra el tazón con papel film y refrigere durante al menos una hora antes de servir.
Total de calorías: 720 / Porción: 120 calorías
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que este guacamole es una fiesta en tu boca. Los aguacates maduros, el tomate fresco y el cilantro se combinan para crear un sabor increíblemente delicioso. Además, este guacamole casero tiene menos calorías que la receta tradicional, por lo que puedes disfrutarlo sin sentirte culpable.
A qué famoso le gustaría Delicioso Guacamole Casero con Menos Calorías:
¡A Dwayne «The Rock» Johnson le encantaría este guacamole! Sabemos que es un gran fanático del aguacate y siempre lo incluye en su dieta. Además, le encanta mantenerse en forma, por lo que esta versión baja en calorías es perfecta para él.
Algunas preguntas sobre Delicioso Guacamole Casero con Menos Calorías:
¿Qué puedo usar en lugar de yogur griego?
Puedes utilizar crema agria baja en grasas en lugar de yogur griego si lo prefieres.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el guacamole casero en el refrigerador?
Puedes almacenar el guacamole casero en el refrigerador durante un máximo de 2-3 días. Recuerda cubrir bien el tazón con papel film para evitar que se oxide.
¿Puedo agregar jalapeños al guacamole?
¡Por supuesto! Si te gusta la comida picante, agrega algunos jalapeños picados al guacamole.
¿Qué puedo usar para acompañar el guacamole casero?
Puedes acompañar el guacamole casero con chips de tortilla, palitos de zanahoria o apio, o utilizarlo como salsa para tacos o burritos.
