«La buena comida es la base de la felicidad» – Auguste Escoffier
¿Qué tal si disfrutas de un plato lleno de sabor y saludable al mismo tiempo? El pisto casero es una opción perfecta para aquellos que quieren cuidar su alimentación sin renunciar al sabor. Este plato tradicional español es muy fácil de hacer, y puedes disfrutarlo como un acompañamiento o incluso como plato principal.
Cuenta la historia que el pisto es originario de La Mancha, en el centro de España. Se dice que los agricultores de la región preparaban este plato con los ingredientes que tenían a mano en el campo. Hoy en día, el pisto es una receta muy popular en todo el país.
Ingredientes
- 2 cebollas
- 2 pimientos verdes
- 2 calabacines
- 4 tomates maduros
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar pisto casero
- Pelar y picar las cebollas y los ajos en trozos pequeños.
- Cortar los pimientos y los calabacines en cubos.
- Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes.
- En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir las cebollas y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y cocinar durante unos minutos.
- Añadir los calabacines y cocinar durante unos minutos más.
- Añadir los tomates y sal al gusto.
- Cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que todo esté tierno.
- Servir caliente.
Esta receta rinde para 6 porciones y tiene un total de 150 calorías por porción.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que eres un granjero que trabaja duro en el campo todo el día. Cuando llegas a casa, lo único que quieres es un plato que te llene de energía y te haga sentir feliz. El pisto es la comida perfecta para esto, ya que está lleno de verduras frescas que te darán la energía que necesitas para hacer todas tus tareas diarias. Además, es muy fácil de hacer, por lo que incluso tú puedes ayudar a mamá a prepararlo.
A quién le gustaría esta receta?
Esta receta le gustaría a Penélope Cruz. Como buena española, seguro que ha crecido comiendo pisto casero. Además, ella es conocida por cuidar su alimentación y mantenerse saludable, por lo que esta receta sería perfecta para ella.
Algunas preguntas sobre el pisto casero
¿Puedo usar otras verduras?
Sí, puedes usar las verduras que más te gusten. El pisto es una receta muy versátil, por lo que puedes experimentar con diferentes ingredientes y encontrar la combinación perfecta para ti.
¿Puedo hacer pisto con carne?
Sí, puedes añadir carne si quieres. El pisto suele ser una receta vegetariana, pero si quieres añadir carne, puedes hacerlo. El pollo o el jamón son buenas opciones.
¿Puedo hacer pisto con antelación?
Sí, puedes hacer pisto con antelación y guardarlo en la nevera. De hecho, el pisto sabe aún mejor al día siguiente, ya que los sabores se habrán mezclado aún más.
