«La comida es nuestra conexión más básica con la vida, el tejido que nos conecta con la naturaleza y el universo.» – Alice Waters
¿Quién dijo que comer saludable tiene que ser aburrido? Este pastel de pollo bajo en calorías es una opción deliciosa para consentir tu paladar sin sacrificar tu salud. Es una excelente opción para una cena en familia o para llevar al trabajo como almuerzo.
Esta receta cuenta con una base de masa quebrada baja en calorías, rellena de una mezcla de pollo, verduras y queso bajo en grasas. Es una opción nutritiva y deliciosa, perfecta para aquellos que buscan opciones saludables y bajas en calorías.
Se dice que la receta original de este pastel de pollo fue creada por una abuela que buscaba una opción saludable para alimentar a su nieta que sufría de obesidad. La nieta quedó enamorada del sabor y la textura, y la receta se ha mantenido en la familia por generaciones. Ahora, aquí te la compartimos para que tú también puedas disfrutarla.
Ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de agua fría
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de verduras mixtas (zanahoria, chícharos, maíz, etc) cocidas y picadas
- 1/2 taza de queso panela bajo en grasas, rallado
- 1/2 taza de leche baja en grasas
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar Delicioso pastel de pollo bajo en calorías:
- En un tazón, mezcla la harina integral con el aceite de oliva y el agua fría hasta obtener una masa homogénea. Extiende la masa con un rodillo y colócala en un molde para hornear previamente engrasado.
- En otro recipiente, mezcla el pollo desmenuzado, las verduras picadas y el queso rallado. Sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca esta mezcla sobre la base de la masa quebrada ya extendida.
- En otro tazón, bate los huevos con la leche y un poco de sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre la mezcla de pollo y verduras.
- Hornea el pastel a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
- Sirve caliente y disfruta.
Total de calorías: 920 kcal | Calorías por ración: 230 kcal (4 porciones)
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Este pastel de pollo bajo en calorías es una opción deliciosa y nutritiva que te ayudará a mantenerte saludable sin sacrificar el sabor. La masa quebrada integral te proporciona fibra y nutrientes esenciales, mientras que el pollo y las verduras te aportan proteínas y vitaminas. Además, el queso bajo en grasas te brinda el sabor y la textura sin las calorías extra. ¡Es una excelente opción para una cena en familia o para llevar al trabajo como almuerzo!
Este pastel de pollo bajo en calorías le gustaría a…
Este pastel de pollo bajo en calorías le gustaría a la actriz y defensora de la salud, Gwyneth Paltrow. Ella es conocida por su estilo de vida saludable y su amor por la comida nutritiva y deliciosa. Además, esta receta está en línea con su enfoque en la alimentación consciente y la elección de opciones saludables.
Algunas preguntas sobre Delicioso pastel de pollo bajo en calorías:
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¿Puedo utilizar otro tipo de queso?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de queso bajo en grasas que te guste o incluso puedes omitirlo si lo prefieres.
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¿Puedo utilizar otra proteína en lugar de pollo?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de proteína que te guste, como carne de res, pavo o incluso tofu para una opción vegetariana.
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¿Puedo utilizar otra harina en lugar de la integral?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de harina que tengas disponible, pero la harina integral es una opción más nutritiva y saludable.
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¿Puedo preparar este pastel con anticipación?
Sí, puedes preparar este pastel con anticipación y recalentarlo en el horno antes de servir.
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¿Puedo congelar este pastel?
Sí, puedes congelar este pastel. Déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de envolverlo en papel aluminio y congelarlo. Para recalentar, coloca el pastel congelado en un horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos o hasta que esté caliente y dorado.
