«La comida es nuestra conexión más básica con la vida. A través de ella, encontramos nuestra conexión con la tierra. En la mayoría de los casos, nuestra conexión con la vida misma». – Louise Fresco
¿Quién no ama unas deliciosas natillas caseras? Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de un postre dulce y bajo en calorías. Las natillas son cremosas y suaves, con un delicioso sabor a vainilla y canela.
La historia detrás de esta receta se remonta a mi infancia, cuando mi abuela solía hacer natillas caseras para nosotros en cada ocasión especial. Me encantaba ayudarla a mezclar los ingredientes y esperar pacientemente mientras las natillas se enfriaban en el refrigerador. Ahora, esta receta es mi versión saludable de las natillas de mi abuela, y la he perfeccionado para que sea baja en calorías sin sacrificar el sabor.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche desnatada
- 3 cucharadas de edulcorante artificial
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
Cómo preparar deliciosas natillas caseras bajas en calorías:
- En una olla, mezcla la leche desnatada, el edulcorante y el almidón de maíz.
- Cocina a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, revolviendo constantemente con un batidor de varillas.
- Mientras tanto, bate las yemas de huevo en un tazón pequeño.
- Cuando la mezcla de leche comience a hervir, retira del fuego y agrega las yemas de huevo batidas, la esencia de vainilla y la canela en polvo. Revuelve hasta que todo esté bien combinado.
- Vuelve a colocar la olla en el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5-7 minutos, revolviendo constantemente, hasta que las natillas espesen y cubran la parte posterior de la cuchara.
- Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de verter en tazones individuales.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir. Decora con un poco de canela antes de servir si lo deseas.
Esta receta rinde alrededor de 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente 90 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un postre dulce sin sentirse culpables. Es bajo en calorías, pero aún así es cremoso y suave, y está lleno de deliciosos sabores como la vainilla y la canela. Además, es fácil de hacer y una excelente manera de involucrar a los niños en la cocina.
A quién le gustaría esta receta:
Creo que a muchas personas les gustaría esta receta, pero especialmente a aquellos que buscan opciones más saludables para satisfacer sus antojos de postres. También sería un gran postre para servir en una cena o una reunión familiar.
Algunas preguntas sobre Deliciosas natillas caseras bajas en calorías:
¿Puedo usar leche entera en lugar de leche desnatada?
Sí, puedes usar leche entera si lo deseas, pero ten en cuenta que esto aumentará el número de calorías en la receta.
¿Puedo usar azúcar en lugar de edulcorante artificial?
Sí, puedes usar azúcar en lugar de edulcorante artificial, pero ten en cuenta que esto aumentará el número de calorías en la receta.
¿Puedo hacer esta receta sin huevos?
Sí, puedes hacer esta receta sin huevos. Simplemente omite las yemas de huevo y sigue el resto de la receta como se indica.
¿Puedo hacer esta receta sin canela?
Sí, puedes hacer esta receta sin canela si lo deseas. Simplemente omite la canela y sigue el resto de la receta como se indica.
