«La comida es una parte del viaje. Debe ser disfrutada y saboreada en su propio tiempo». -Ralph Fiennes
¿Te encanta picar algo salado pero te preocupa cuidar tu dieta? ¡Tenemos la solución perfecta para ti! Las galletas saladas caseras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como snack en cualquier momento del día. Estas galletas son perfectas para acompañar con queso crema, hummus, guacamole o cualquier otra dip que se te antoje.
La historia detrás de estas galletas es que mi abuela solía prepararlas para mí cuando era pequeña. Siempre me encantaba ayudarla en la cocina y ella me dejaba hacer las formas con los cortadores de galletas. Ahora, cada vez que las preparo en casa, me traen recuerdos muy especiales y me encanta compartir esta receta con mi familia y amigos.
Ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de agua fría
Cómo preparar galletas saladas caseras:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el queso parmesano, la sal y el ajo en polvo.
- Agrega el aceite de oliva y mezcla bien con una cuchara o con las manos hasta que se forme una masa arenosa.
- Agrega el agua fría y mezcla hasta que la masa se una y puedas formar una bola.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y estírala con un rodillo hasta obtener un grosor de 1/4 de pulgada.
- Usa cortadores de galletas para hacer la forma que desees y colócalas en una bandeja para hornear con papel encerado.
- Hornea las galletas en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Saca las galletas del horno y déjalas enfriar completamente antes de servir.
Esta receta rinde para aproximadamente 12 galletas saladas, cada una con unas 70 calorías. ¡Un snack delicioso y bajo en calorías!
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagina que estás en el parque jugando y de repente tienes hambre. ¿Qué mejor que un snack rico y saludable para seguir disfrutando de tu día? Estas galletas saladas caseras son perfectas para llevar contigo y disfrutarlas en cualquier momento del día. Además, son una opción mucho más saludable que las papas fritas o los snacks procesados que se encuentran en el supermercado.
A qué famoso le gustaría esta receta…
Definitivamente al actor y comediante estadounidense, Jim Carrey. Siempre lo he visto como una persona divertida y relajada, y creo que estas galletas caseras serían el snack perfecto para disfrutar mientras ve una de sus películas cómicas favoritas.
Algunas preguntas sobre Galletas Saladas Caseras:
¿Puedo hacer esta receta con harina común?
Sí, puedes sustituir la harina integral por harina común. Sin embargo, la harina integral le da un sabor más rico y una textura más crujiente a las galletas.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa?
¡Por supuesto! Puedes agregarle hierbas frescas, como romero o tomillo, o incluso semillas como chía o linaza para darle un toque diferente.
¿Cómo puedo almacenar las galletas?
Una vez que las galletas se hayan enfriado por completo, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Durarán hasta una semana.
