Mermelada de piña casera: sabor dulce sin culpa, baja en calorías

«La vida es como una caja de chocolates, nunca sabes lo que te va a tocar». -Forrest Gump

¿Quién dijo que no se puede disfrutar de algo dulce sin sentir culpa? La mermelada de piña casera es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un postre o desayuno dulce sin tener que preocuparse por las calorías. Esta mermelada casera es fácil de preparar, y te garantizo que no podrás resistirte a su sabor tropical.

La piña es el ingrediente principal en esta receta, lo que la convierte en una opción baja en calorías y rica en vitaminas y antioxidantes. Además, la piña es rica en bromelina, una enzima que ayuda a la digestión.

La historia cuenta que esta receta fue creada por una abuela que quería compartir con su familia un postre saludable y fácil de preparar. Su nieto, que era un amante de la piña, sugirió que la piña sería el ingrediente principal. A partir de ahí, la mermelada de piña casera se convirtió en un éxito en la familia y en el vecindario.

Ingredientes:

• 1 piña fresca (pelada y cortada en cubos pequeños)
• 1/2 taza de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Cómo preparar Mermelada de piña:

1. En una olla mediana, mezcla la piña, el agua y el azúcar.
2. Cocina a fuego medio hasta que la piña se ablande y el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente durante 30 minutos.
3. Retira la olla del fuego y agrega el jugo de limón.
4. Usando una licuadora de inmersión, licua la mezcla hasta que quede suave.
5. Deja enfriar durante 10 minutos antes de transferir a un frasco de vidrio esterilizado.
6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Esta receta tiene un total de 500 calorías, y si se divide en 8 porciones, cada porción tiene 62.5 calorías.

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

Imagina que estás en una isla tropical, rodeado de piñas frescas y exóticas. La mermelada de piña casera te llevará a ese lugar. Además, es una opción saludable para aquellos que buscan un postre o desayuno dulce sin tener que preocuparse por las calorías. ¡Y no te preocupes, no hay que pelar ninguna piña, ya lo hice por ti!

Esta receta le gustaría a…

El famoso chef Gordon Ramsay sería un gran fan de esta mermelada de piña casera. Él siempre está buscando opciones saludables y deliciosas para su menú, y esta receta sería una gran adición. Además, su amor por la comida tropical y exótica lo haría apreciar aún más esta receta.

Algunas preguntas sobre Mermelada de piña casera:

1. ¿Cuánto tiempo se puede almacenar la mermelada de piña casera?

   Se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente una semana.

2. ¿Puedo usar piña enlatada?

   Sí, puedes usar piña enlatada en lugar de piña fresca. Solo asegúrate de escurrir bien la piña antes de usarla.

3. ¿Puedo agregar otros ingredientes a la mermelada?

   Sí, puedes agregar otros ingredientes como jengibre, canela o incluso chile para darle un toque extra de sabor.