«La cocina es el corazón de la casa»
¿Quién no ama unas deliciosas albondigas jugosas? Esta receta de albondigas de pollo es perfecta para un almuerzo o cena ligera. Las albondigas de pollo son una excelente alternativa a las albondigas de carne de res, ya que son más ligeras y bajas en grasas saturadas.
Imagina que estás en una casa antigua de campo, la abuela te invita a sentarte en la mesa para comer. Te sirve una deliciosa sopa de pollo y después te sirve unas jugosas albondigas de pollo con una salsa deliciosa. Con cada bocado, puedes sentir el amor y la dedicación que se ha puesto en la preparación de la comida.
Ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo picada
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de caldo de pollo bajo en sodio
Cómo preparar deliciosas albondigas de pollo:
- En un tazón grande, mezcla la pechuga de pollo picada, el pan rallado, el huevo, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra.
- Forma las albóndigas en bolas de aproximadamente 2,5 cm.
- Coloca las albóndigas en una bandeja para hornear y vierte el caldo de pollo por encima.
- Hornea a 180 °C durante 20-25 minutos o hasta que las albóndigas estén doradas y cocidas por completo.
Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones. Cada porción contiene alrededor de 100 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¡Las albondigas de pollo son una excelente fuente de proteínas y nutrientes! Además, son una manera deliciosa de incorporar pollo en tu dieta. Las albóndigas también son muy fáciles de comer, ¡incluso los niños las aman!
Esta receta le gustaría a…
El famoso chef Jamie Oliver sería un gran fan de estas albóndigas de pollo. Él es conocido por su amor por la comida saludable y sus recetas sabrosas. Además, Jamie Oliver ama a los pollos y aboga por la alimentación responsable de los animales. Estas albóndigas de pollo cumplen con ambos criterios, ¡seguramente serían un éxito en su cocina!
Algunas preguntas sobre deliciosas albondigas de pollo con menos de 100 calorías por porción:
- ¿Puedo usar carne de res en lugar de pollo?
- ¿Puedo congelar las albóndigas?
- ¿Puedo usar otro caldo que no sea de pollo?
Si, puedes usar carne de res picada en lugar de pollo si lo prefieres, solo asegúrate de ajustar los tiempos de cocción en consecuencia.
¡Por supuesto! Las albóndigas cocidas se pueden congelar durante aproximadamente 2-3 meses. Asegúrate de descongelarlas completamente antes de recalentarlas.
Sí, puedes usar cualquier caldo que prefieras. El caldo de carne o de verduras funcionaría bien en esta receta.
