«La comida que entra en la boca es la única que puede hacerte daño» – Proverbio chino
¿Quién dijo que la comida saludable no puede ser deliciosa? Esta lasaña de verduras baja en calorías es una opción perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida deliciosa sin sentirse culpables después.
Esta lasaña está repleta de verduras frescas y sabrosas, y no contiene carne, lo que la hace una opción ideal para vegetarianos y veganos. Además, es baja en calorías, por lo que puedes disfrutarla sin remordimientos.
La lasaña de verduras es una receta que se remonta a la antigua Roma, pero ha evolucionado para convertirse en un plato mundialmente famoso. Esta versión baja en calorías es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña integral
- 2 calabacines medianos
- 1 berenjena mediana
- 1 pimiento rojo mediano
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 1 taza de queso ricotta bajo en grasa
- 1 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa
- 1/4 taza de queso parmesano rallado bajo en grasa
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Cómo preparar la lasaña de verduras baja en calorías:
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- Cortar los calabacines, la berenjena, el pimiento y la cebolla en cubos pequeños. Picar los dientes de ajo.
- En una sartén grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva. Agregar los vegetales y el ajo, y cocinar hasta que estén tiernos, aproximadamente 8-10 minutos. Agregar el tomate triturado y salpimentar al gusto. Cocinar por 5 minutos más.
- En una fuente para horno, colocar una capa de láminas de lasaña. Cubrir con una capa de la mezcla de verduras y una cucharada de queso ricotta. Repetir hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes (debe haber 3 capas de láminas de lasaña en total).
- Cubrir la última capa de lasaña con queso mozzarella y queso parmesano.
- Cubrir la fuente con papel aluminio y hornear por 30 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear por 15 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Esta receta rinde para 8 porciones y cada una tiene aproximadamente 250 calorías.
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¡Esta lasaña de verduras baja en calorías es una opción saludable y deliciosa para toda la familia! Está llena de verduras frescas y sabrosas, y es una excelente manera de obtener los nutrientes que necesitas para mantenerte saludable y activo. Además, es baja en calorías, por lo que puedes disfrutarla sin remordimientos. ¡Incluso a los niños les encantará su sabor delicioso!
A qué famoso le gustaría esta receta…
Esta lasaña de verduras baja en calorías sería una opción perfecta para el chef y presentador de televisión estadounidense, Bobby Flay. Como un defensor de la cocina saludable y deliciosa, estamos seguros de que le encantaría esta receta. Además, con su conocimiento culinario, podría incluso agregar algunos toques interesantes a esta receta.
Algunas preguntas sobre Lasaña de verduras baja en calorías:
1. ¿Puedo agregar carne a esta receta?
Sí, puedes agregar carne a esta receta si lo deseas. La carne molida de pavo o pollo sería una excelente adición a esta lasaña.
2. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar cualquier tipo de queso que quieras en esta receta. Sin embargo, asegúrate de usar variedades bajas en grasa para mantener la receta baja en calorías.
3. ¿Puedo hacer esta receta sin láminas de lasaña?
Sí, puedes hacer esta receta sin láminas de lasaña. Simplemente usa las verduras como base y coloca el relleno en capas.
