Saborea lo saludable: sopa de verduras casera baja en calorías

«La comida es nuestra herramienta más fundamental para mantenernos saludables y prevenir enfermedades» – David Katz

¿Qué tal si te enseño a preparar una deliciosa sopa de verduras casera baja en calorías? Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y reconfortante para el almuerzo o la cena.

La sopa está hecha con una variedad de vegetales frescos y nutritivos, como zanahorias, apio, calabacín, cebolla y espinacas. Es una excelente manera de obtener una porción de verduras en tu dieta diaria.

Además, esta sopa es fácil de preparar y es perfecta para aquellos que buscan una opción rápida y fácil para la cena. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 2 zanahorias medianas, peladas y picadas
• 2 tallos de apio, picados
• 1 calabacín mediano, picado
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 tazas de espinacas frescas
• 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra al gusto

Cómo preparar sopa de verduras casera baja en calorías:

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté dorada.
3. Añade el apio, las zanahorias y el calabacín y cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
4. Agrega el caldo de verduras y deja que hierva.
5. Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar por unos 15-20 minutos.
6. Agrega las espinacas y cocina por un par de minutos más.
7. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
8. Sirve caliente y disfruta.

Esta receta rinde para 4 porciones y cada porción contiene aproximadamente 80 calorías, lo que la convierte en una opción baja en calorías y saludable.

¿Y por qué tendría que comer esto mamá?

Imagina que eres un superhéroe y que necesitas una fuente de energía para combatir el mal. ¿Qué mejor manera de obtener esa energía que con una sopa de verduras casera llena de nutrientes y vitaminas? Además, ¡es una excelente manera de mantener tu cuerpo sano y fuerte!

A Julia Roberts le gustaría esta sopa

Julia Roberts es conocida por ser una defensora de la vida saludable y la alimentación consciente. Esta sopa de verduras casera baja en calorías es la opción perfecta para ella, ya que es una manera fácil y deliciosa de obtener una porción de verduras en su dieta diaria.

Algunas preguntas sobre la sopa de verduras casera baja en calorías:

1. ¿Puedo usar otros vegetales en esta receta?

   ¡Por supuesto! Esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de experimentar con diferentes verduras.

2. ¿Puedo agregar proteína a la sopa?

   ¡Claro! Puedes agregar algunas lentejas cocidas o trozos de pollo o pescado para obtener proteínas adicionales.

3. ¿Puedo congelar la sopa?

   Sí, puedes congelar la sopa en un recipiente hermético y guardarla en el congelador durante un par de meses.