«La comida es nuestra forma más directa de conectarnos con el mundo natural. Cada bocado que tomamos es una oportunidad de mejorar nuestra salud y nuestro bienestar.» – Dr. Mark Hyman
Los canelones de verdura son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable pero no quieren renunciar al sabor. Este plato es perfecto como plato principal para una cena en familia o como comida para llevar al trabajo.
En la historia de este plato se cuenta que su origen se remonta a la época romana, donde se preparaban canelones para celebraciones especiales. Con el tiempo, la receta se ha ido adaptando y evolucionando para ofrecer una gran variedad de opciones.
Ingredientes:
– 12 láminas de canelones
– 1 cebolla picada
– 1 pimiento rojo picado
– 1 pimiento verde picado
– 2 zanahorias ralladas
– 1 calabacín rallado
– 200 gramos de espinacas frescas
– 1 taza de salsa de tomate
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Queso rallado (opcional)
Cómo preparar los canelones de verdura:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cocer las láminas de canelones en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
3. En una sartén, añadir aceite de oliva y sofreír la cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria y calabacín hasta que estén dorados.
4. Añadir las espinacas y saltear hasta que se hayan reducido.
5. Incorporar la salsa de tomate y mezclar bien.
6. Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de verduras y enrollarlos.
7. Colocar los canelones en una fuente para horno y cubrir con queso rallado (opcional).
8. Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Este plato tiene un total de 700 calorías y 100 calorías por ración.
…Y por qué tendría que comer esto mamá?
Imagínate que eres un superhéroe y necesitas comer alimentos saludables para mantener tus súperpoderes. Estos canelones de verdura son tu arma secreta para estar fuerte y sano. Además, te ayudarán a tener una gran energía para enfrentar tus aventuras.
A qué famoso le gustaría esta receta de canelones de verdura?
A Miley Cyrus le encantaría esta receta ya que es vegana y está comprometida con llevar una dieta saludable y sostenible. Además, es una gran defensora de los derechos de los animales y esta receta no contiene ningún producto de origen animal.
Algunas preguntas sobre canelones de verdura:
1. ¿Puedo sustituir las espinacas por otra verdura?
Sí, puedes sustituir las espinacas por cualquier otra verdura de hoja verde como la acelga o la col rizada.
2. ¿Es necesario añadir queso a la receta?
No, el queso es opcional y puedes omitirlo si prefieres una versión vegana o simplemente no te gusta.
3. ¿Puedo preparar los canelones de verdura con antelación?
Sí, puedes preparar los canelones de verdura con antelación y guardarlos en el frigorífico hasta el momento de hornearlos.
