Crepes de verdura: la opción saludable y baja en calorías para tus comidas

«La comida que entra en tu boca es lo que alimenta a tu cuerpo, pero la comida que entra en tu corazón es lo que alimenta tu alma.» – Jenny Craig

Si estás buscando una opción saludable y baja en calorías para tus comidas, los crepes de verdura pueden ser la solución perfecta. Estos crepes son una excelente manera de incorporar más verduras en tu dieta de una manera deliciosa y satisfactoria.

La historia detrás de esta receta es que fue creada por un chef francés que estaba buscando una forma más saludable de disfrutar de los crepes tradicionales. Él decidió agregar verduras frescas a la mezcla y el resultado fue una deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo integral
• 1 taza de leche desnatada
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de espinacas frescas picadas
• 1/4 taza de zanahorias frescas ralladas
• 1/4 taza de calabacín fresco rallado
• 1/4 taza de cebolla picada
• Aceite en spray

Cómo preparar crepes de verdura:

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la leche, los huevos y la sal hasta que estén bien combinados.
2. Agrega las espinacas, las zanahorias, el calabacín y la cebolla a la mezcla y revuelve bien.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y rocía con aceite en spray.
4. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de crepes en la sartén y extiéndela uniformemente en un círculo.
5. Cocina el crepe durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
6. Sirve caliente y disfruta.

Esta receta de crepes de verdura tiene un total de 600 calorías y cada crepe tiene aproximadamente 60 calorías. ¡Es una excelente opción para una cena baja en calorías y alta en nutrientes!

…Y por qué tendría que comer esto mamá?

Imagínate que estos crepes son como una tortilla de verduras que puede ser divertido enrollar y comer con las manos. Además, tiene verduras escondidas en su interior, ¡y no te darás cuenta de que las estás comiendo!

A quién le gustaría esta receta

Creemos que a la actriz Emma Watson le gustaría esta receta de crepes de verdura. Como activista por la igualdad de género y el medio ambiente, es probable que esté buscando opciones saludables y sostenibles para su dieta. Además, su personaje en Harry Potter, Hermione Granger, siempre estaba buscando maneras de hacer que la comida fuera más saludable y nutritiva.

Algunas preguntas sobre Crepes de verdura:

1. ¿Puedo usar harina regular en lugar de harina integral?

   Sí, puedes usar harina regular si no tienes harina integral a mano.

2. ¿Puedo agregar más verduras a la mezcla?

   Sí, puedes agregar cualquier verdura que te guste a la mezcla de crepes.

3. ¿Puedo hacer los crepes con anticipación?

   Sí, puedes hacer los crepes con anticipación y recalentarlos en el horno o en el microondas antes de servir.

4. ¿Puedo congelar los crepes sobrantes?

   Sí, puedes congelar los crepes sobrantes en una bolsa de congelador y recalentarlos en el horno o en el microondas antes de servir.

5. ¿Puedo omitir los huevos para hacerlos veganos?

   Sí, puedes omitir los huevos y agregar una cucharada de linaza molida mezclada con agua para unir la mezcla en su lugar.