«El secreto de la cocina es la honestidad y el respeto hacia los ingredientes». -Paul Bocuse
Si te encantan las galletas pero estás buscando una opción más saludable y baja en calorías, estas galletas de avena sin harina son una excelente opción. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas son ideales como snack o desayuno acompañadas de tu bebida favorita.
La avena es uno de los ingredientes principales de esta receta, lo que la convierte en una opción rica en fibra y proteínas. También lleva plátano maduro y miel, lo que las hace más dulces y nutritivas.
Se dice que esta receta tuvo su origen en una pequeña panadería en el centro de la ciudad, pero se volvió viral en las redes sociales gracias a su sabor y facilidad de preparación.
Ingredientes:
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 2 plátanos maduros
- 1/4 taza de miel
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de chispas de chocolate oscuro (opcional)
Cómo preparar galletas de avena sin harina:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un recipiente grande, aplastar los plátanos hasta crear un puré uniforme.
- Agregar la avena y mezclar bien.
- Añadir la miel, canela, extracto de vainilla y aceite de coco, y seguir mezclando hasta que se forme una masa homogénea.
- Si se desea, agregar las chispas de chocolate y mezclar suavemente.
- Formar bolitas con la masa del tamaño de una cucharada y colocarlas sobre una bandeja para hornear previamente engrasada o cubierta con papel para hornear.
- Aplastar ligeramente las bolitas con la ayuda de un tenedor.
- Hornear durante 10-15 minutos o hasta que estén doradas por fuera.
- Sacar del horno y dejar enfriar por unos minutos antes de servir.
Número de calorías totales: 1200 kcal | Número de calorías por ración: 100 kcal (por cada galleta)
¿Y por qué tendría que comer esto mamá?
¡Estas galletas son una excelente opción para un snack saludable y delicioso! La avena es un ingrediente rico en fibra, lo que te ayudará a regular el tránsito intestinal y a mantenerte satisfecho por más tiempo. Además, llevan plátano maduro y miel, lo que las hace más dulces y nutritivas. Y si eres fanático del chocolate, puedes agregar chispas de chocolate oscuro para un toque extra de sabor.
A quién le gustaría estas galletas de avena sin harina?
Estas galletas le gustarían a muchas personas, ¡pero especialmente a los deportistas! La avena es un alimento muy popular entre los atletas debido a su alto contenido de proteínas y fibra, lo que ayuda a mantener la energía durante el entrenamiento y a reducir la fatiga muscular. Además, estas galletas son una excelente opción para quienes buscan cuidar su figura sin sacrificar el sabor.
Algunas preguntas sobre Galletas de avena sin harina:
¿Puedo sustituir la miel por otro edulcorante?
Sí, puedes utilizar otros edulcorantes como stevia o jarabe de arce. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor y la textura de las galletas.
¿Puedo utilizar aceite de oliva en vez de aceite de coco?
Sí, puedes utilizar aceite de oliva o cualquier otro aceite vegetal que prefieras. Sin embargo, ten en cuenta que esto puede afectar ligeramente el sabor de las galletas.
¿Puedo utilizar avena instantánea en vez de avena en hojuelas?
Sí, puedes utilizar avena instantánea en lugar de avena en hojuelas. Sin embargo, ten en cuenta que la textura de las galletas puede cambiar ligeramente.
¿Puedo congelar las galletas?
Sí, puedes congelar las galletas. Solo asegúrate de guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan.
¿Puedo agregar otros ingredientes a la masa?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como nueces, pasas o semillas de chía para personalizar la receta a tu gusto.
